8 reguli de aur pentru o alimentație sănătoasă fără foame - uite
Mai bine decât orice dietă! 8 sfaturi pentru o foame sănătoasă
Suntem buni. Următoarea gustare este rareori la mai mult de un mâner. Dar comportamentul nostru alimentar a fost programat acum 450 de milioane de ani, când eram încă pești și aveam creierul corespunzător mic. Cu toate acestea, acest program vechi nu se mai încadrează în lumea modernă a fast-food-ului ieftin. Capcanele pândesc peste tot. Dacă vrem să le evităm, trebuie să știm cum este programat comportamentul nostru alimentar.
Cel mai important punct este acesta: tulpina creierului nostru este programată pentru alimente bogate în calorii. Îi recunoaște după miros și cu cât alimentele sunt mai dense, cu atât se revarsă mai mulți hormoni de fericire. Deci: Ia-o! Dar, atunci când conținutul de grăsime al celulelor crește, acestea eliberează hormonul de sațietate leptina. Un stomac plin sau presiunea pe peretele stomacului semnalează, de asemenea, saturația creierului. Odată ce alimentele au ajuns în intestinul gros, acestea sunt descompuse de bacteriile intestinale. Ei informează creierul despre compoziția alimentelor prin nervul vag. Există suficiente vitamine și minerale? Dacă nu - reaprovizionare!
Evitați extremele și amintiți-vă vechile obiceiuri
Hipotalamusul din diencefal joacă rolul central. Se asigură că greutatea noastră revine întotdeauna la intervalul normal (punctul de referință) după foamete, sarcină, hrănirea orgiilor etc. Dar, în ultimele decenii, acest punct de referință s-a schimbat din ce în ce mai mult. Și în Elveția, 40% dintre oameni sunt acum supraponderali. Acest lucru se datorează faptului că hipotalamusul primește astăzi prea multe semnale neobișnuite și nu le poate procesa corect.
Câte kilograme sunt prea mult?
Fiecare kilogram prea scurtează viața, se spune întotdeauna. Dar există, de asemenea, dovezi că un pic mai mult pe coaste ar putea chiar ajuta. Este dificil să te orientezi în confuzia rezultatelor cercetării: În cele din urmă, este sănătos?
Asta este de fapt nedrept: suntem instruiți să mâncăm alimente cât mai mari cu energie. Dar dacă facem acest lucru prea des, programăm un set point mai mare. Apoi dietele duc doar la un efect yo-yo. Un singur lucru vă poate ajuta: programul nostru de alimentație trebuie să rețină punctul de referință original - sănătos. Trebuie să ne reprogramăm. Dar cum? Cercetătorul nutrițional Stephan J. Guyenet a studiat exact această întrebare. Are următoarele sfaturi.
- Evitați alimentația excesivă
Pericolul foarte mare provine din lăcomia extinsă cu mâncare foarte ridicată în jurul Crăciunului și a Anului Nou. Hipotalamusul nu poate rezista la nivelurile corespunzătoare ridicate de leptină pe termen lung. Își ține urechile, parcă, și devine rezistent la leptină - nu mai percepe semnalele de saturație. - Ține ispita departe
De asemenea, este periculos atunci când gustări bogate în calorii sunt disponibile acasă sau la birou. Experimentele arată, totuși, că, chiar dacă ți-e foame, trebuie - ca să zicem - să spargi mai întâi piulița înainte să o poți ciuguli. Deci: țineți departe ispita, puneți obstacole, nu cumpărați nici măcar ciocolată și chipsuri, preferați mâncare pe care - ca în trecut - trebuie să o pregătiți mai întâi. - Alimente bogate în fibre
Mâncarea modernă este foarte săracă în fibre. Drept urmare, stomacul se extinde mai puțin rapid și flora intestinală se deteriorează. Intestinul poate câștiga mai puține substanțe vitale din pulpa alimentară. Ambele slăbesc semnalele de saturație. Deci, fie adăugați alimente bogate în fibre (linte în loc de paste), fie fibre dietetice. - Compromisul gustului
Dintre toate alimentele obișnuite, cartofii oferă de departe cea mai bună sațietate. Dar a decide pentru cartofi și împotriva tortului copleșește de obicei puterea de voință. Prin urmare, merită să vă obișnuiți gustul cu mâncărurile care se află undeva la mijloc în ceea ce privește sațietatea și gustul. Caserola de cartofi cu slănină și smântână, de exemplu. Sau avocado. Proteinele, de exemplu în preparatele din ouă, sunt, de asemenea, mai umplătoare decât media. Dacă țineți cont de asta, veți supraviețui Crăciunului mai slab. - Eliberare de stres
Inflamația cronică determină eliberarea cortizolului, care, la rândul său, induce corpul să facă față stresului cu dulciuri sau grăsimi - care funcționează. Aceasta înseamnă că puteți întări lipostatul prin reducerea stresului (meditație, evitarea uleiurilor vegetale cu multe grăsimi omega-6 etc.). Dietele conduc, de asemenea, la stres și promovează inflamația cronică. Prin urmare, punctul stabilit după o dietă este adesea mai mare decât înainte. - Mișcare
Oamenii au un instinct natural de mișcare. Dacă acest lucru este suprimat mult timp de birou, scări rulante, telefoane mobile etc., Lipostat primește semnale false. Ne schimbă organismul pe spate și asigură astfel un surplus de calorii. Apropo, exercițiile fizice ajută la reducerea stresului și suprimă - temporar - sentimentele de foame. - Mănâncă uneori
Mesele târzii deranjează bioritmul, acestea promovează procesele inflamatorii și astfel dereglează lipostatul. - Evitați glutamatul
Această substanță aromatică semnalează o friptură grasă către diencefal. Ca urmare, dopaminele sunt eliberate în masă - și senzația de sațietate este vărsată. Mulți coloranți „naturali” din alimentele industriale au, de asemenea, un efect similar asupra vânzărilor.
Slăbește cu principiul celor 21 de zile
Cum funcționează cu pierderea în greutate: principiul de 21 de zile în loc de o dietă agonizantă. Vă oferim sfaturi și abordări cu privire la modul în care vă puteți urmări obiectivul de slăbire pe termen lung și puteți începe următorul sezon de bikini fără probleme.