9 beneficii ale ceaiului din plante pentru sănătate; urzica; Blog de nutriție pentru sănătate
Urzica (urtica dioica) este o plantă cu flori din familia urticaceae care a fost folosită de mii de ani de către ierbari, crescători și fermieri.
Prepararea ceaiului de urzică poate părea surprinzător pentru unii oameni. Cu toate acestea, urzica întreagă este o sursă de beneficii pentru sănătate.
De la semințe, până la frunze, prin flori, tulpini și rădăcini, toate părțile acestei plante au proprietăți medicinale.
Cu toate acestea, beneficiile discutate în acest articol se concentrează în principal pe vârfurile înflorite și părțile aeriene ale urzicii.
Sunt deosebit de bogate în: fier, calciu, siliciu, clor, magneziu, mangan, potasiu, sulf, zinc.
Întâlnirea mea cu urzica
Prima dată când am băut ceai de urzică tocmai împlinisem al unsprezecelea an.
Anterior, cunoșteam această plantă numai din urticaria colinergică (erupție cutanată) pe care a provocat-o în timpul escapadelor mele în pădurile Vosgilor, în grădina bunicii mele sau chiar când uneori auzeam că oamenii vorbeau despre supă.
Experiența gustativă cu urzica ca băutură a fost ciudată, dar foarte pozitivă. Achiziționate de la un medicament tradițional pe care îl iubesc (un medicament elvețian fondat în 1936 la Strasbourg, Franța), vârfurile cu înflorire de urzică au fost destinate să mă ajute să lupt împotriva leucemiei limfoblastice acute (ALL) care mă bătea de atunci.
Într-adevăr, atunci când am avut cancer la sânge, urzica a intrat în viața mea - împreună cu alte remedii pe bază de plante și poțiuni precum Elixir suedez, suc de ridiche neagră și lăptișor de matcă. De atunci am adăugat ceai verde japonez, ceai verde matcha, curcuma și cacao.
Această plantă a participat la bunăstarea mea pe tot parcursul remisiunii mele. Aș spune că urzica mi-a curățat esențial corpul de substanțele chimice pe care le ingeram, în timp ce mi-am trezit simțurile și gustul pentru a-mi recâștiga pofta de mâncare și gustul.
În timpul tratamentului împotriva cancerului din anii 1980, chimioterapia a distrus tot ceea ce îi era în cale și uneori mâncarea avea același gust.
Ceaiul de urzică a făcut mult timp parte din viața mea de zi cu zi, pe lângă alte plante medicinale precum lavanda, cimbru și coada calului.
Ce este ceaiul de urzică ?
O băutură puternică, cu o mulțime de beneficii pentru sănătate, ceaiul de urzică se face de obicei din frunzele și tulpinile plantei sau din florile de urzică.
Acest ceai de plante a fost folosit ca remediu natural încă din zorii timpului pentru o serie de afecțiuni, inclusiv dureri musculare și articulare, tulburări urinare, alergii, iritații ale pielii sau probleme digestive.
Ceaiul de urzică se cumpără de preferință în vrac și la plante.
Dacă aveți un câmp de urzici în apropierea casei sau a proprietății dvs., aveți grijă ca plantele să nu fie poluate sau contaminate de niciun produs (pesticide etc.).
De-a lungul frunzelor și tulpinii există mici fire goale (ace înțepătoare) care eliberează histamine și alte substanțe chimice.
Acestea produc o senzație de arsură și usturime atunci când intră în contact cu pielea.
Pentru a culege urzicile proaspete, va trebui, așadar, să vă puneți mănuși și să vă asigurați că acesta este soiul potrivit pe care îl căutați.
Personal consum în principal urzică albă ( Album Lamium), care este foarte prezent în regiunea Lorena (Franța), în Teritoriul de Belfort, Charente-Maritime, Hérault, Aude, Lozère, Aveyron, Côtes-du-Nord sau Alpes-Maritimes.
Apoi înmuiați-le și fierbeți-le (tulpini și frunze), ca un fel de albire. La rândul meu, am optat întotdeauna pentru soluția de plante, cumpărând atât florile, cât și frunzele și tulpinile.
Prețul vârfurilor înflorite este destul de mare, dar puterea este acolo. Totul depinde de tratamentul dorit. Personal, fac un amestec înainte de infuzie cu 1/3 de flori și 2/3 de tulpini de frunze.