9 beneficii pentru sănătate ale vinetelor susținute de cercetare
Vinetele sunt încărcate cu vitamine, substanțe nutritive și fibre. Beneficiază inima, creierul, pielea și oasele. Pot controla și controla diabetul de tip 2 și pot îmbunătăți și digestia. Unul dintre cele mai bune lucruri despre aceste legume violet strălucitoare este că nu au grăsimi, ceea ce le face benefice și pentru pierderea în greutate. Vinetele sunt extrem de versatile. Le puteți prăji, grăbi sau coace.
Britanicilor le place să le numească „vinete”. Sud-asiaticii și sud-africanii se referă la ei ca „brinjal”. Și pentru restul lumii, acestea sunt numite după forma sa lungă de ou. Vinetele sunt pline de nutrienți și merită un loc în dieta ta.
Valorile nutriționale ale vinetelor fierte
Aceasta conține 100 g vinete fierte
Valoare nutritionala
Apă 89,67 g
Energie 35 kcal
Proteine 0,83 g
Lipide totale (lipide) 0,23 g
Carbohidrați, prin diferență 8,73 g
Fibre alimentare totale 2,5 g
Zaharuri, în total 3,2 g
Vinetele aparțin familiei Nightshade, cum ar fi roșiile și ardeii. Lucrează cu mai multe arome și bucătării. Iată motivele pentru care ar trebui să mănânci vinete.
- îmbunătățește funcția inimii
Pentru o inimă fericită, trebuie să aveți colesterol bun și tensiune arterială sănătoasă. În caz contrar, creșteți riscul de boli cardiace grave. Vinetele sunt foarte prietenoase cu inima. Un studiu a constatat că vinetele au redus inflamația și au îmbunătățit funcția ventriculară. Acest lucru se datorează faptului că acestea sunt încărcate cu compuși cardioprotectori numiți fitonutrienți.
În plus, vinetele scad nivelul colesterolului LDL „rău”, care este vital pentru a preveni acumularea plăcii care ar putea duce în cele din urmă la blocarea arterelor. - protejează creierul
Vinetele își obțin culoarea mov dintr-un antioxidant cunoscut sub numele de nasunin, care se găsește în piele. Sa descoperit că Nasunin protejează lipidele din creier de daune. Lipidele (grăsimile), care se găsesc în membranele celulelor creierului, absorb substanțele nutritive și primesc mesaje care dictează ce ar trebui să facă anumite celule.
Dacă de obicei vă curățați vinetele înainte de gătit, nu uitați, pielea este importantă.!
- controlul diabetului de tip 2
Vinetele sunt o putere nutritivă. Sunt bogate în fibre și sărace în carbohidrați solubili. Acest lucru îl face un adaos excelent în dieta dumneavoastră dacă aveți diabet de tip 2.
De fapt, un studiu susține că urmarea unei diete cu vinete este excelentă pentru gestionarea sau prevenirea diabetului de tip 2. Acest lucru se datorează faptului că vinetele sunt bogate în alfa-glucozidază și angiotensină, compuși care o controlează.absorbția glucozei. De asemenea, datorită fenolilor din vinete, insulina descompune carbohidrații încet și ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge.