9 sfaturi pentru maniere la masă Cu etichetă elegantă prin cină germană
Smacking și slurping nu are loc la masa de luat masa, la fel ca cotul de pe marginea mesei - și dacă mai există mâncare în gură, atunci este mai bine să o ții închisă, chiar dacă vecinul tău de masă tocmai ți-a pus o întrebare. Aici veți afla cum puteți evita gafele cu eticheta și să demonstrați bunele maniere la masă.
Stabilirea în Germania nu este atât de ușoară. Este nevoie de ceva timp pentru a face contacte în această nouă țară, noul oraș. Și apoi, oh, ce frumos: colegul (sau colegul) tău te-a invitat acasă la cină. Sunteți fericiți de invitație și nu doriți să pășiți în faux pasul cultural la masa de luat masa. De aceea avem pentru dumneavoastră: 9 maniere la masă - Evitați să vă păcăliți cu eticheta!
1. Ia loc atunci când este potrivit
Prietenii nu sunt de obicei atât de stricți în legătură cu acest lucru, dar dacă nu sunteți foarte familiarizați cu gazda, este mai bine să vă bazați pe etichetă cu manierele dvs. de masă: Așteptați până când vi se cere să vă așezați sau până când toți ceilalți sunt rugați stai - abia apoi ia loc!
2. Puneți șervețelul în poală
Înainte de a începe să mănânci, pune șervețelul lângă farfurie pe poală. Îl puteți folosi în timp ce mâncați pentru a vă curăța colțurile gurii - nu servește altui scop! Este adevărat că bunele maniere la masă cu siguranță nu includ să vă ridicați nasul și să faceți zgomote care ar putea reduce pofta de mâncare a altora. Cu toate acestea, amintiți-vă această regulă de etichetă: Dacă doriți să vă aruncați nasul, atunci șervețelul din poală nu este alegerea dvs. După ce ați mâncat, așezați șervețelul cu partea curată lângă farfurie - aruncându-l mototolit pe farfurie cu siguranță nu este decizia corectă.
Ochelarii cu tijă sunt întotdeauna ținuți de tijă, niciodată de burta paharului Foto: Rawpixel.com/Shutterstock.com
3. Când să începi să mănânci
Nu ați mâncat nimic toată ziua pentru a avea loc în stomac pentru masa bună seara - în consecință, vă este foame! Cu toate acestea, manierele la masă dictează prudență! Chiar dacă sunteți politicos primul care vi se pune farfuria în fața nasului, înseamnă: Așteptați până când gazda are mâncarea pe masă și face prima mușcătură. Abia atunci începi, orice altceva ar fi nepoliticos conform etichetei.
4. Ține vinul corect în mână
În general, același lucru se aplică la prima înghițitură de băutură. Adesea paharul este ridicat pentru un „toast”, numai atunci este potrivit să bei. Dacă faceți fără pâine prăjită sau pâine prăjită, ar trebui să sorbiți numai după ce gazda dvs. a luat prima înghițitură. O altă mică lecție de etichetă atunci când bei vin, șampanie sau ceva similar: ții mereu pahare cu tulpină lângă tulpină, niciodată de burtica paharului. Acest lucru împiedică încălzirea băuturii și previne amprentele grase pe pahar. Amintiți-vă: Înainte de a lua o înghițitură, este mai bine să vă curățați colțurile gurii, astfel încât marginea ochelarilor să rămână curată.
5. Mănâncă masa în tăcere
Ceea ce poate fi considerat o formă bună într-una sau alta cultură sau cel puțin nu se evidențiază ca o manieră proastă de masă: eructarea, amestecarea, lovirea buzelor - acesta este un absent absolut în Germania! Acest lucru este considerat dezgustător, lipsit de respect și nepoliticos. În afară de conversația voastră politicoasă și animată cu vecinii de la masă, seara la masă este în mare parte tăcută! Deci, atunci când mâncați și tăiați alimentele, asigurați-vă că nu zgâriați porțelanul!
Cotul nu trebuie să fie niciodată pe masă, iar furculița să fie în mâna stângă și cuțitul în mâna dreaptă Foto: Rido/Shutterstock.com
6. Mestecați cu gura închisă
De asemenea, deosebit de important: nu arătați partenerului de conversație ceea ce aveți în gură. Mesteci mereu cu gura închisă. Tocmai ați pus mâncare în gură și vi se solicită imediat ceva? Apoi termini să mesteci, să înghiți și să răspunzi atunci și numai atunci. Deci, este mai bine să-ți pui mușcături mici în gură, astfel încât să o poți elibera rapid și să nu obstrucționezi conversația.
7. Ambele antebrațe - dar fără coate - pe masă
În țările anglo-americane este obișnuit să îți pui mâna stângă în poală în timp ce dreapta este folosită pentru a mânca. În Germania: ambele antebrațe se odihnesc întotdeauna pe marginea mesei în timpul meselor. Coatele, însă, nu au nicio treabă să fie pe masă! De asemenea, important: vă așezați drept la masă și vă aduceți furculița la gură și nu gura la furcă.
8. Țineți cuțitul și furculița corect
Furca aparține în stânga, cuțitul în mâna dreaptă și tacâmurile nu sunt înfășurate în pumn, ci ținute de degetul mare și degetul mijlociu! În altă parte, este obișnuit să tăiați în prealabil mâncarea, cum ar fi carnea, în bucăți de mușcătură, să puneți cuțitul deoparte și să consumați mâncarea mărunțită doar cu o furculiță. În Germania tăiați bucata pe care o mâncați apoi direct. Este un obicei să ții tot timpul tacâmurile în mâini.
După cină, puneți tacâmurile pe „patru și douăzeci” pentru a semnala că ați terminat de mâncat Foto: Vankad/Shutterstock.com
9. Folosiți tacâmurile pentru a semnaliza sfârșitul mesei
După ce mâncați, așezați tacâmurile paralele între ele, în diagonală și bucățile de capăt ale cuțitului și furculiței îndreptate spre marginea de pe farfurie, astfel încât tacâmurile să arate în dreapta jos: pe „patru și douăzeci”, așa cum se spune - pentru că de data aceasta arată așa cum aranjează tacâmurile. Acestea semnalează că ați terminat de mâncat și că farfuria poate fi curățată (ceea ce este desigur important în general în restaurant).
Tot în blogul nostru: Nu era suficientă etichetă pentru tine? Avem mai multe: cine plătește factura restaurantului, cine intră mai întâi pe ușă și cât de spontană poate fi o vizită? Regulile de comportament au o lungă tradiție în Germania. Adolf Freiherr Knigge, autorul lucrării standard privind bunele maniere, este mort de aproape 250 de ani, potrivit unui sondaj al institutului de cercetare a opiniei Emnid, 98% dintre comportamentele germane sunt importante până la foarte importante. Am pus împreună câteva „lucruri de făcut și de făcut” aici: eticheta Germaniei - evitați nemulțumirea cu un comportament bun.
De asemenea, interesant atunci când vine vorba de mâncare:
Weißwurst și varza murată sunt de obicei germane? Corect! Cele două feluri de mâncare tradiționale sunt încă în partea de sus a listei de succes a celor mai populare clasice germane. Fusion și bucătăria moleculară au ieșit, a revenit la rădăcini. Specialitățile regionale bazate pe rețeta bunicii sunt la modă. Am reunit zece clasice germane pe care ar fi trebuit să le încercați în viață.