9 sfaturi pentru măsurarea și controlul mărimii de servire - fistic
Un lucru este să spui „Voi avea doar două felii de pizza” și altul să o fac de fapt (și să nu mănânc toată pizza). Controlul porțiunilor dvs. este extrem de dificil, să recunoaștem, iar porțiunile mari pe care ni le servim în restaurante și în care să luăm mâncare nu ajută nici ele.
Dar consumul unei cantități corecte de alimente este extrem de important pentru sănătatea și pierderea în greutate. Și acest lucru se aplică și alimentelor sănătoase.
Controlul porțiunilor este de fapt piatra de temelie a unei alimentații bune, chiar dacă faceți alegeri sănătoase.
Avem tendința să credem că a mânca sănătos este o scuză pentru a exagera și a mânca tot ce vrei, fără ca corpul tău să aibă nevoie de el. Câteva exemple foarte frecvente ale acestor alimente sănătoase, ușor de utilizat, sunt nucile și untul de nuci, humusul, somonul și iaurtul.
A face controlul porțiunilor un obicei sănătos vă va ajuta să dezvoltați o relație mai pozitivă cu alimentele.
Pentru că supraalimentarea poate provoca sentimente de vinovăție. O astfel de vinovăție și disconfort ne pot face să privim mâncarea într-o lumină negativă și să ne poată limita consumul. Această restricție creează apoi un sentiment de lipsire și duce la un consum excesiv de alimente, perpetuând o relație slabă cu mâncarea și un sentiment de pierdere a controlului. Pe scurt ... e de rahat!
Pentru a vă ajuta să vă controlați porțiile și să adoptați obiceiuri alimentare mai sănătoase, urmați aceste 9 sfaturi pentru măsurarea și controlul dimensiunilor porțiilor - acasă și în deplasare.
1. folosește vase mai mici
Dimensiunea farfuriilor, lingurilor și paharelor poate influența subconștient cantitatea de alimente pe care le consumați.
De exemplu, folosirea farfuriilor mari poate face ca alimentele să pară mai mici, ceea ce duce adesea la a mânca mai mult.
Într-un studiu, oamenii care folosesc un castron mare au mâncat cu 77% mai multe paste decât cei care au folosit un castron de dimensiuni medii.
Prin urmare, înlocuirea farfuriei, bolului sau lingurii cu o alternativă mai mică vă poate ajuta să reduceți cantitatea de alimente și să evitați supraalimentarea.
2. Folosiți farfuria ca ghid de servire
Dacă măsurarea sau cântărirea alimentelor nu vă atrage, încercați să utilizați farfuria sau bolul ca ghid pentru controlul porțiunilor.
Vă poate ajuta să determinați raportul optim de macronutrienți pentru o masă bine echilibrată.
Un ghid aproximativ pentru fiecare masă este:
• Legume sau salată: o jumătate de farfurie
• Proteine de înaltă calitate: un sfert de farfurie - aceasta include carne, carne de pasăre, pește, ouă, lactate, tofu, fasole și leguminoase
• Carbohidrați complecși: fel de mâncare sfert - cum ar fi orez brun, quinoa, fulgi de ovăz, cartof dulce.
• Alimente bogate în grăsimi: o jumătate de lingură (7 grame) - brânză, uleiuri. Amintiți-vă că acesta este un ghid aproximativ, deoarece nevoile nutriționale ale persoanelor mai active din punct de vedere fizic sunt adesea mai mari.
Dacă aveți nevoie de mai multe îndrumări, există seturi de cutii alimentare controlul porțiunii foarte convenabil.
Urmărirea obiceiurilor alimentare și a emoțiilor vă va ajuta să vă identificați factorii declanșatori și astfel să rupeți ciclurile negative.
3. Folosiți-vă mâinile ca ghid de service
Un alt mod de a determina dimensiunea corectă de servire fără instrumente de măsurare este să vă folosiți pur și simplu mâinile.
Deoarece mâinile tale au de obicei aceeași dimensiune ca și corpul tău, persoanele înalte care au nevoie de mai multă mâncare au de obicei mâini mai mari.
Un ghid aproximativ pentru fiecare masă este:
• Alimente bogate în proteine: o porție de palmier pentru carne, pește, carne de pasăre și fasole.
• Legume și salate: o porțiune de mărimea unui pumn.
• Alimente bogate în carbohidrați: o mână pentru orez, quinoa, fulgi de ovăz și cartof dulce.