9; sfaturi pentru r; folosește-ți vafele
Doriți să faceți un aluat de vafe crocant? Găsiți rețeta ușoară de vafe, chiar mai mult decât un aluat de clătite, echipată cu aparatul dvs. de vafe. Gustă acea adevărată Liff Waffle acasă.
- Fabricant de vafe lipicios
- Aluat prea gros de vafe
- Aluat de vafe crocant
- Aluatul de vafe în avans
- Evitați bulgări
- Vafe moi
- Coacerea vafelor
- Vafe fără filtru de vafe
- Depozitarea vafelor
Clasici sau Liège, consumate simplu sau acoperite cu tartine sau gemuri, vafe de casă încântă tineri și bătrâni deopotrivă pentru micul dejun, ceai de după-amiază sau chiar în ziua de Mardi Gras. Dar dacă doriți să obțineți vafe frumoase, în același timp pufos, moale și crocant, este mai bine să nu neglijați pregătirea lor. Descoperiți cele 9 sfaturi pentru vafe de succes.
Cum se previne lipirea fierului de vafe ?
Secretul vafei perfecte constă, de asemenea, în calitatea fierului dvs. de vafe și în utilizarea corectă a acestuia. Pentru a face ca vafele să fie un succes, cel mai bine este să:
- Pentru a utiliza un dispozitiv cu plăci din fontă pentru a capta căldura dar și plăci antiaderente pentru a preveni lipirea aluatului de fierul de vafe.
- Dacă fierul tău de vafe nu are plăci adecvate, ulei sau unt dispozitivul cu generozitate înainte de gătit.
- Și dacă este deja prea târziu, încercați să vă scoateți vafa puțin câte puțin folosind un frigarui de lemn.
Cum să evitați aluatul prea gros de vafe ?
Cel mai rău coșmar al lui Foodies: vafe grele și uscate. Deci, pentru a evita acest „faux pas gourmet”, este mai bine să luați problema la sursă: pregătirea aluatului. Pentru a vă face vafele mai ușoare, batem albusurile și încorporați-le delicat la sfârșitul preparatului.
Cum se face un aluat de vafe crocant ?
Dacă cunoscătorii blestemă vafe grele, pe de altă parte, le prețuiesc pe cele crocante. Pentru a realiza acest lucru, înlocuiți cantitatea totală sau parțială de lapte din rețeta dvs. de apa, din 'apă carbogazoasă sau chiar mai bine, bere.