A început campania internațională Radio China pentru popularizarea alimentației sănătoase în China
Datorită creșterii constante a nivelului de trai în China, majoritatea chinezilor își pot mânca deja. Cu toate acestea, dacă mâncarea lor este întotdeauna sensibilă și sănătoasă rămâne un mare semn de întrebare. În general, societatea chineză se confruntă cu probleme precum o dietă dezechilibrată și consecințele acesteia.
Statisticile arată că 57% dintre chinezi nu au cunoștințe de bază despre alimentația sănătoasă și majoritatea sunt prea orbi față de nutriție. Comparativ cu 1995 și mai devreme, alimentația și nutriția populației, fie în oraș, fie în țară, a devenit semnificativ mai bună astăzi. Deși rata de malnutriție și a bolilor cu deficit de nutriție continuă să scadă, peste 15.000 de chinezi mor în fiecare zi ca urmare a malnutriției. Există, de asemenea, probleme cu copiii care nu pot fi trecute cu vederea. Aproximativ 21,6 milioane de copii din toată țara se plâng de o anumită subponderalitate, iar tulburările de creștere și dezvoltare sunt, de asemenea, vizibile la aproximativ 42 de milioane de copii.
Un eșantion de 4.000 de elevi din învățământul primar și gimnazial din metropola estică a Chinei din Shanghai a arătat că un sfert dintre ei - nu ar trebui să se creadă - mănâncă în mod regulat tăiței instant ca dietă principală. Experții reamintesc că nu există substanțe nutritive sensibile și sănătoase în aceste tăiței instant. Nutrienții din astfel de tăiței sunt relativ unilaterali, pe care pur și simplu turnați apă fierbinte și apoi o înghițiți doar câteva minute mai târziu. Deși ingredientele constau din legume uscate și carne tocată, ele nu sunt în niciun caz capabile să satisfacă nevoile tinerilor și copiilor în ceea ce privește alimentația sănătoasă. Dacă mâncați tăiței instantanee frecvent, poate duce chiar la boli cronice, cum ar fi hipertensiunea arterială. Taiteii instant contin si fosfati. Dacă ingerați aceste substanțe prea des, acest lucru poate duce la lipsa de calciu în organism.
Experții consideră că această problemă a alimentației nesănătoase este frecventă în China. Numeroase alimente naturale și sănătoase sunt încă relativ necunoscute chinezilor. Compoziția unei diete sănătoase este încă o carte cu șapte sigilii pentru multe familii chineze. Calitatea sănătății chinezilor depinde, așadar, de măsura în care sunt informați despre o dietă sănătoasă. Furnizarea de cunoștințe despre nutriția științifică sănătoasă este, prin urmare, de o mare importanță pentru dezvoltarea stabilă a societății chineze, potrivit experților. Potrivit rapoartelor, proiectul național de popularizare a alimentației sănătoase urmează să fie lansat în zece domenii prioritare, inclusiv Beijing, Chongqing, Shenzhen și Hubei.