A mânca prea multă carne roșie ar favoriza diabetul
Noi studii americane, publicate în Jurnalul Asociației Medicale Americane, confirmă riscul crescut de diabet de tip 2 pentru carnivorele excesive. Grăsimea cărnii roșii ar fi cea care ar promova dezvoltarea acestei boli cronice.
De Redacția Allodocteurs.fr
Scris la 18 iunie 2013
Consumul dvs. de burger și friptură tartară vă crește riscul de a dezvolta diabet de tip 2.
Contrar credinței populare, nu un exces de zaharuri poate provoca diabet, ci un exces de grăsimi. Și în carnea roșie, există mai multe grăsimi decât în alte carne și pește.
Un studiu epidemiologic, publicat în Journal of The American Medical Association, care reunește trei mari cohorte americane, a confirmat rolul diabetogen al cărnii roșii.
Autorii acestui studiu au evaluat dieta la fiecare 4 ani peste 20 de ani pentru primele două studii și peste 15 ani pentru al treilea.