A mânca sănătos când ești însărcinată Mai greu decât ne așteptam!
Nu pentru doi, dar mai ales sănătos, proaspăt și echilibrat - așa ar trebui să mănânce femeile însărcinate. Dar funcționează și în practică? Chiar și cercetătorii au fost surprinși de rezultatele noului lor studiu de la Centrul Medical al Universității Eppendorf din Hamburg.
Cele 200 de femei însărcinate care s-au pus la dispoziție pentru studiu aveau de fapt cele mai bune condiții prealabile: erau bine educate și nu aveau factori de risc. Odată cu fiecare trimestru de sarcină, femeilor li s-a cerut să cântărească și să vorbească, printre altele, li s-a cerut să enumere tot ce au mâncat și băut în ultimele 24 de ore. Greutatea copilului a fost înregistrată după naștere.
Rezultatele în puncte cheie:
- Niciunul dintre participanți nu a reușit să obțină suficient acid folic, vitamina D sau fier cu dieta lor și doar câțiva au reușit să-l ia cu iod
- Mai mult de jumătate dintre femei au consumat prea multe grăsimi și zahăr și prea puține fibre
- Două din trei femei nu s-au îngrășat atât de mult pe cât ar fi fost sănătos pentru ele și pentru bebelușul lor: participanții deja supraponderali s-au îngrășat prea mult, în timp ce femeile care erau subponderale la începutul sarcinii prea puțin.
Am lucrat cu cei doi cercetători, ginecologul Dr. Anke Diemert și nutriționistul Dr. Birgit C. Zyriax, vorbit.
Ce v-a surprins cel mai mult la rezultate?
Dr. Diemert: Am fost uimit că recomandările de dietă nu au fost îndeplinite și cât de greu este de fapt să le îndeplinești.
Ai vorbit cu femeile despre rezultate? Dacă da, au avut conștientizarea modului în care se hrănesc?
Dr. Diemert: Mulți nu se așteptau să nu atingă valorile recomandate pentru micronutrienți. Unii au descris, de asemenea, că obiceiurile lor alimentare variază foarte mult în funcție de rutina zilnică și de bunăstarea lor: „Ieri a fost atât de ocupat și nu am apucat să gătesc, iar astăzi am avut o dorință atât de mare de dulciuri la locul de muncă, încât am primit ceva de la mașină. în birou. "
Prea multă grăsime și zahăr: puteți da exemple de ce anume se lasă seduse de aceste femei?
Dr. Zyriax: Putem spune doar aproximativ, dar grăsimea consumată este în principal în produsele de mezeluri, carne și alimente bogate în grăsimi, precum și în dulciuri și produse de patiserie. Un pic mai mult de grăsime nu ar fi atât de critic dacă ar fi grăsime vegetală! Deci: Calitatea trebuie să fie corectă, la fel ca în cazul rapiței și uleiului de măsline. Iar aportul total de calorii nu trebuie, desigur, să fie prea mare.
Dr. Diemert: așa-numitul consum de stres, adică să mănânci pentru că nu te simți bine în acest moment, joacă un rol. Există multe temeri și incertitudini, mai ales în timpul sarcinii. Acest lucru este destul de normal și unii oameni de aici iau mâncare pentru a se calma. Uneori, o bucată de ciocolată este doar bună pentru tine. Dar dacă o femeie însărcinată este tensionată, nu o vom ajuta dacă spunem în acest moment că o pană de măr ar fi mai bună. Simpla declanșare a conștiinței vinovate duce la o stres și mai mare pentru femeia însărcinată și, în caz de îndoială, la o deteriorare a dietei.
Numai: Este important să obțineți relaxare și confort nu numai prin dietă, ci și în alte moduri (de exemplu, prin exerciții fizice sau alte lucruri care vă aduc bucurie sau vă fac bine). Ceva care, apropo, se aplică și în afara sarcinii. Femeile însărcinate nu trebuie să se copleșească singure - în plan privat și profesional - pentru a permite spațiu și timp pentru copilul nenăscut și perioada specială a sarcinii. Aceasta include și admiterea epuizării.
Se spune întotdeauna că suplimentele nutritive nu sunt necesare pentru o dietă sănătoasă mixtă. Femeile însărcinate din studiu au mâncat atât de prost sau este atât de dificil să obțineți suficient fier, iod și acid folic?
Dr. Zyriax: Este un amestec al ambelor. Femeile gravide au o nevoie crescută de folat, fier și iod. Și când vine vorba de folat și iod în special, acest lucru nu poate fi întâmpinat cu o dietă sănătoasă. De exemplu, pentru a obține suficient iod, femeile însărcinate ar trebui să mănânce cel puțin două porții de pește de mare pe săptămână - cine face asta? Prin urmare, are sens să acoperim această nevoie crescută cu suplimente alimentare. Pe de altă parte, multe femei însărcinate mănâncă prea multe grăsimi animale și prea mult zahăr - și prea puține fructe și legume proaspete, surse importante de aport de folat.
Cum afectează lipsa nutrienților? Vechea zicală se aplică că copilul primește ceea ce are nevoie și doar mama suferă?
Dr. Zyriax: Este adevărat: dacă nu există suficienți nutrienți, ceva se îndepărtează de mama. Dar nu știm suficient pentru a putea da totul clar și a spune: copilul va fi cu siguranță îngrijit în mod adecvat.
Dr. Diemert: Dacă există o deficiență de calciu, de exemplu, organismul ia calciul de care copilul nenăscut are nevoie urgentă din oasele mamei - chiar și în timpul alăptării. Dacă acest lucru durează mult timp, dăunează în mod natural femeii.
Și altceva: atunci când mănânci dulciuri, organismul răspunde cu eliberarea de insulină, iar în timpul sarcinii acest lucru nu poate duce doar la diabet gestațional - copilul nenăscut este, de asemenea, obișnuit cu niveluri atât de ridicate de insulină și trebuie înțărcat mai târziu.
Excesul de greutate în sarcină este cu adevărat o astfel de problemă?
Dr. Zyriax: Recomandarea obișnuită în aceste zile este încă ca din al doilea trimestru de sarcină să fie în regulă încă 250 de calorii pe zi. Dar: femeile însărcinate exercită mai puțin astăzi și o treime sunt deja supraponderale sau chiar obeze la începutul sarcinii. Această recomandare nu se aplică acestora. Prin urmare, ar fi important să nu dați o astfel de recomandare generală, ci să o calculați individual pentru fiecare gravidă în funcție de IMC.
Aceasta nu ar trebui să fie o critică a femeilor însărcinate. Vedem doar că și-ar putea îmbunătăți dieta și vrem să conștientizăm faptul că supraponderalitatea în timpul sarcinii are consecințe pe termen lung. Nu numai pentru mamă, ci și pentru copil. Acest lucru se datorează faptului că este crescut riscul ca mama să dezvolte diabet în timpul sarcinii și că copilul va avea o greutate mai mare la naștere, dar va suporta ea însăși riscuri pentru sănătate.
Dar nu înseamnă că nu ar trebui să urmezi o dietă în timpul sarcinii? Multe femei însărcinate sunt doar fericite că în cele din urmă nu trebuie să numere calorii.
O dietă generală nu este o idee bună în timpul sarcinii, deoarece copilul poate suferi aici. Cu toate acestea, vechea zicală „Când ești gravidă mănânci pentru doi” este înșelătoare și ar trebui aplicată mai degrabă calității decât cantității. Prea des, aceasta îi ispitește pe femeile însărcinate să depășească creșterea în greutate în timpul sarcinii, care este adaptată greutății lor inițiale.
Și cât de periculos este atunci când femeile însărcinate sunt subponderale și câștigă mai puțin în greutate decât media?
Dr. Zyriax: Cu siguranță nu este bine. Mai ales dacă o femeie nu este subțire în mod natural, dar este extrem de dietă, face mult sport și poate nu mănâncă cu adevărat mese reale. Femeile extrem de subțiri renunță adesea la anumite alimente și mănâncă unilateral.
Dr. Diemert: Fiecare extremă este dificilă. Subponderalitatea poate duce la simptome de carență la copil și chiar travaliu prematur. Atunci natura trage frâna de urgență: Dacă femeia însărcinată moare de foame, corpul întrerupe sarcina, mai degrabă decât mama de foame.