Abordarea holistică întărește nutriția sănătoasă - ÎN FORMĂ

Ministrul federal al alimentelor, Julia Klöckner, prezintă în cabinet un raport privind politica nutrițională.

Pe tema alimentelor Pentru grupul țintă general

În cadrul ședinței sale de astăzi, Cabinetul Federal a aprobat raportul privind politica nutrițională prezentat de ministrul federal pentru alimentație și agricultură, Julia Klöckner. Pentru perioada din iunie 2016 până în martie 2020, acesta prezintă principiile, obiectivele și măsurile politicii guvernului federal în domeniul nutriției și protecției sănătății consumatorilor. Se publică la fiecare patru ani.

Implementări în perioada de raportare:

Ca parte a Strategiei Naționale de Reducere și Inovare (NRI), industria alimentară s-a angajat pentru prima dată să reducă zahărul, sarea și caloriile din produsele sale. O evaluare intermediară inițială a Institutului Max Rubner a confirmat recent științific eficacitatea strategiei.
Ca element important al NRI, a fost pusă în aplicare interdicția de a adăuga zahăr și alte ingrediente îndulcitoare la ceaiuri pentru sugari și copii mici.
Nutri-Score este introdus ca o etichetă nutrițională extinsă. Aceasta înseamnă că consumatorii pot vedea valoarea nutrițională totală dintr-o privire pe fața ambalajului, facilitând compararea alimentelor dintr-un grup de produse.
Pentru prima dată, a fost posibil să se încheie un acord de principiu pentru a reduce risipa de alimente cu șapte asociații-umbrelă din agricultură și industria alimentară, comerț, comerțul cu produse alimentare și gastronomie. Aceasta constituie baza strategiei naționale adoptate de Cabinetul Federal pentru reducerea risipei de alimente

Ministrul federal pentru alimentație și agricultură, Julia Klöckner, explică: „Am stabilit impulsuri bune și importante și am stabilit cursul în puncte cheie. Scopul meu este să asigur o dietă sănătoasă și durabilă. Susținem consumatorii în deciziile lor de consum, le consolidăm abilitățile nutriționale și îmbunătățim gama de alimente gata preparate.

Pentru a realiza acest lucru, adoptăm o abordare holistică în două privințe. Folosim diverse instrumente de educație nutrițională, lăsăm loc cercetării și inovării, dar intervenim și cu legea de reglementare. Și: Ne uităm la toate fazele vieții și la diferitele nevoi în fiecare caz. "

Consolidarea abilităților nutriționale pentru toate fazele vieții:

Fundația Institutului pentru nutriția copilului în februarie 2019 pentru consolidarea cercetării nutriționale în acest domeniu. Accentul lucrării este cercetarea factorilor de risc care pot juca un rol în dezvoltarea obezității în timpul sarcinii și copilăriei timpurii.
Finanțarea pentru centrele de rețea pentru grădiniță și mese școlare s-a dublat. Facilitățile sprijină școlile și centrele de zi în proiectarea meselor sănătoase. Acestea oferă informații cuprinzătoare cu privire la subiectul cateringului, organizează evenimente de formare avansată și oferă consultanță specialiștilor competenți.
Îmbunătățirea nutriției persoanelor în vârstă prin înființarea de centre de rețea în statele federale. Pentru că tocmai în această grupă de vârstă alimentele joacă un rol decisiv în ceea ce privește participarea socială. Conexiunile dintre dietă și demență și diabet sunt, de asemenea, explorate mai în profunzime.

Comunicat de presă al Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii din 20 mai 2020