Acai Berry Qu; Proprietăți și beneficii pentru sănătate

Boabele Acai sunt considerate unul dintre produsele naturale cu cel mai sănătos și mai perfect conținut nutrițional pe care ni-l oferă natura, de fapt este considerat un aliment cheie.

Ce este Acai Berry ?

acai berry este fructul palmei acai sau Euterpe oleracea, care crește în țările din America Centrală și de Sud, cum ar fi Peru și Brazilia, și care a fost mult timp o dietă de bază a unor triburi indigene. Datorită proprietăților sale nutriționale este considerată, printre toate tipurile de fructe de pădure care există, ca fiind cea care are cele mai mari beneficii pentru sănătate, în special ca antioxidant și pentru a încetini îmbătrânirea prematură, printre cele mai proeminente.

Acai este considerat un fruct natural extraordinar. Mai mulți oameni îl includ în planuri alimentare care îmbunătățesc sănătatea în fiecare zi pentru beneficiile sale mari.

Acest produs presupune o mare contribuție energetică, crește vitalitatea și rezistența oamenilor care îl consumă, prin urmare, este foarte potrivit pentru sportivi, similar cu ceea ce poate fi luat în considerare cu fructele.

Acai are de 10 ori nivelul de antioxidanți din struguri și de două ori mai mare decât merisoarele. Acai a De 10 până la 30 de ori antociani în vinul roșu.

Proprietățile boabelor de acai

Boabele sunt de culoare violet roșu închis și de mărimea unui strugure. Boabele conțin o sămânță mare, dar pulpa suculentă are cea mai mare parte a substanțelor nutritive și are un gust amar care este similar cu ciocolata neagră. Compoziția sa le permite să fie unul dintre cele mai eficiente alimente pentru contracarează daunele oxidative cauzate de radicalii liberi de asemenea pentru combate inflamația.

În țări precum Brazilia, Columbia, Peru, Surinam, Guyana și Venezuela, consumul și comerțul sunt tradiționale, deoarece acest fruct face parte din bucătăria locală.

În aceste țări menționate, în special Brazilia, este foarte frecvent să găsești această boabe ca ingredient în multe băuturi, deserturi, băuturi răcoritoare și chiar lichioruri, în timp ce în restul lumii, inclusiv în Spania, este acum când începe să fie popular și îl putem găsi în mod regulat în farmacii, plante medicinale și chiar în magazine de fructe.

Un fapt curios despre boabele de acai este că se recoltează numai manual. De fapt, recoltarea acaiului este activitatea economică prin excelență în statul Pará, Brazilia. Boabele sunt recoltate dimineața și după-amiaza, fructele sunt duse pe piețele orașului Belém.

Este important să rețineți că, atunci când fructul acai este copt, acesta tinde să se deterioreze rapid. Deci, pentru a-și menține conținutul nutritiv ridicat, acesta trebuie procesat în 24 de ore de la extracția din copac.

Prin urmare, în afara Braziliei, cel mai bun mod de a lua acai este să îl luați ca pulbere deshidratată, de capsule sau din pulpa înghețată.

Palmera Euterpe oleracea

Utilizarea tradițională a boabelor de acai

Boabele de acai au fost folosite de nativii din Amazon ca remediu pentru diaree, infecții parazitare, hemoragii și pentru tratarea ulcerelor. Un fel de decoct obținut din semințe de acai a fost transmis din generație în generație ca tratament pentru febră. În cultura peruană, un decoct derivat din rădăcini acai s-a dovedit a fi util în tratamentul durerilor menstruale, a bolilor hepatice, a malariei.

Boabele au fost un remediu natural eficient pentru multe boli.

Avantajele consumului de fructe de acai

Protecție antioxidantă
Mai multă energie și vitalitate
Depurativ
Întărește sistemul imunitar
Reduce colesterolul
Reglează glicemia
Aliat împotriva constipației
Promovează sistemul nervos sănătos
Vitamine si minerale
Acizi grași omega
Controlul apetitului

Proprietățile Acai Berry

Compoziţie

Boabele plantei Euterpe oleracea, pe lângă faptul că conțin o concentrație mare antioxidanți, oferă, de asemenea, alte elemente importante, precum electroliți, oligoelemente și vitamine (potasiu, magneziu, cupru, calciu și zinc - A, B1, B2, B3, C și E), aminoacizi și chiar acizi grași esențiali.

Scorul ORAC

Scorul ORAC (Capacitatea de Absorbție Radicală a Oxigenului) de .100 grame de pulbere de Acai liofilizată s-a încheiat 50.000. O cifră foarte impresionantă dacă știm că majoritatea populației consumă mai puțin de 1.000 de unități ORAC pe zi.

Acai, cunoscut și sub numele de „Antioxidantul Amazonului”

Sursă naturală de acizi grași

Acai Berry este o boabă bogată în „grăsimi sănătoase” de tip polinesaturat precum acizi grași esențiali Omega-3 și 6, pe lângă omega-9. Acizii grași esențiali îndeplinesc multe funcții în organism. Influențează producția de hormoni, sistemul imunitar, sănătatea cardiovasculară, reglează nivelul colesterolului, transmiterea impulsurilor nervoase sau sănătatea pielii, menținându-l hidratat și al părului.

Fitonutrienti

Acai este unul dintre cele mai perfecte fructe din lume, datorită profilului său de nutrienți și conținutul de fitochimicale cunoscute sub numele de antocianine și flavonoide care se comportă ca puternici antioxidanți. Antocianinele sunt substanțele responsabile pentru transmiterea culorii roșii, violete sau albastre multor fructe și fructe de padure asemănătoare acaiului, în special afine, mure, zmeură și struguri roșii. Conține resveratrol, cianidină, acid ferulic, delfinidină și petunidină. De asemenea, are taninuri pro-antocianidinice astringente, cum ar fi epicatechina, acidul protochechinic și acidul elagic. Toate ne oferă proprietăți antiinfecțioase, antiinflamatorii și antihemoragice.

Sursă excelentă de steroli vegetali

Steroli vegetali (fitosteroli benefici) se găsesc, de asemenea, în acai, inclusiv β-sitosterol, campesterol și stigmasterol. S-a dovedit că fitosterolii au beneficii pentru sănătate și influențează menținerea sănătatea inimii și funcția digestivă.

Sursă bună de fibre

100g pulbere liofilizată de Acai, conținând aproximativ 14g de fibre.