Acasă - Lexiconul lui l; Alimentație și sănătate
- LA
- B
- VS
- D
- E
- F
- G
- H
- Eu
- J
- K
- L
- M
- NU
- O
- P
- Î
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Da
- Z
De ce un lexicon alimentar ?
În ultimii ani, am primit multe informații despre importanța unei diete echilibrate și a unei activități fizice regulate, cheie pentru fitness și bunăstare. Există din ce în ce mai multe programe și publicații: informații despre alimente, valoarea lor nutrițională, dar și despre regulile de urmat pentru a avea o dietă echilibrată și pentru a vă controla greutatea pe termen lung. Metodele de slăbit, de rafinare a siluetei, de găsire a greutății tale ideale se înmulțesc, de la cele mai serioase la cele mai excentrice: este important să știi cum să descifrezi aceste oferte dietetice destinate să ajute la slăbirea celor care sunt supraponderali.
Uneori este dificil să navigați în termeni și în limbajul folosit, astfel încât acest lexicon este făcut pentru a oferi o lumină suplimentară asupra termenilor de nutriție, echilibru alimentar, mențiuni nutriționale pe care le întâlniți zilnic. Că sloganul „mănâncă activ” nu este doar o reclamă pe ecranul tău, ci că principiile sale de nutriție echilibrată să fie integrate în viața ta de zi cu zi cu cunoștințe depline.
Dincolo de acest prim obiectiv, ni s-a părut la fel de important să vă ajutăm să înțelegeți rolul diferiților nutrienți conținuți în alimentele pe care le consumați, pentru a vă ajuta să înțelegeți multitudinea de informații nutriționale de pe ambalajul alimentelor pe care le consumați. consumi. Modul în care o lipsă sau un exces de anumite grupuri de alimente vă pot afecta starea de sănătate, bunăstarea și sănătatea, acesta este, de asemenea, ceea ce veți găsi în acest lexicon alimentar.
Definiții
Constituenții proteinelor. Proteinele sunt formate din 20 de aminoacizi diferiți. Numărul lor, combinațiile și secvențele diferite dau naștere la diferite tipuri de proteine ale căror funcții variază.
Din 1992, Institutul Național pentru Prevenire și Educație pentru Sănătate (INPES) și principalele instituții naționale responsabile cu sănătatea publică au dezvoltat un sistem de sondaj „Barometrul Sănătății”. Repetate în mod regulat, ele măsoară starea de opinie, atitudinile și comportamentul francezilor în ceea ce privește sănătatea lor. Acestea permit Inpes să evalueze evoluția cunoștințelor și astfel să adapteze strategiile de informare și implementarea acțiunilor de prevenire și promovare a sănătății.
Barometrul pentru sănătate și nutriție din 2002 oferă informații despre cunoștințele, opiniile și comportamentul populației franceze în materie de nutriție. Ce știu copiii de 12-75 de ani despre dietă și legăturile dintre aceasta și anumite boli? Se simt bine informați? Ce înseamnă să mănânce pentru ei? Cred că au o dietă echilibrată? Ce influențează compoziția meniurilor? Ce și când mănâncă? Cum își structurează mesele? Unde și cu cine le iau? Cum se compară dieta lor cu criteriile de referință recomandate pentru consum? Au tendința de a gusta? Cum își aleg francezii locurile de cumpărat? Dar practicarea activității fizice sau sportive ?