Acesta este cât de sănătos este raiul - valori nutriționale, calorii și obișnuințe

12 iunie 2018 de Leonie Barghorn Categorii: Nutriție

Raia este sănătoasă și delicioasă. Aici puteți afla ce substanțe nutritive conține coapsul și la ce trebuie să fiți atenți în timpul preparării, astfel încât să-și păstreze vitaminele.

Raia, cunoscută și sub numele de nap, provine inițial din regiunea mediteraneană. Astăzi, totuși, rația este o legumă tipică germană. Nu este de mirare, deoarece în această țară se cultivă multe soiuri albe sau albastre. În primăvară veți obține cohlrabi proaspăt din recolta timpurie. Spre deosebire de cohlrabi de toamnă, poate fi păstrat doar câteva săptămâni. Puteți păstra râul timpuriu fără frunze în sertarul de legume al frigiderului timp de aproximativ o săptămână.

Când sunt disponibile exact roșiile din Germania? Și ce salată poți mânca iarna? Arătăm când la ...

Rață: o mulțime de ingrediente sănătoase

Raia constă în principal din apă, ca multe legume. Conținutul său caloric este în mod corespunzător redus 24 kilocalorii la 100 de grame. Caloriile provin în principal din carbohidrați (aproximativ șase procente) și proteine (aproximativ două procente). În plus, totuși, rația conține multe vitamine și minerale, și anume:

vitamina C (62)
Vitamina A (Caroten, 0,02)
Vitamina B1 (0,05)
Vitamina B2 (0,02)
niacină (0,4)
Vitamina B6 (0,15)

și mineralele:

potasiu (380)
Calciu (24)
fosfor (46)
magneziu (19)
fier (0,4)
Seleniu (chiar sub o microgramă)

Cifrele date sunt proporțiile în miligrame la 100 de grame. Toate valorile nutriționale provin din baza de date Food Data Central.

Conținutul de nutrienți din frunzele verzi ale tuberculilor de rau este deosebit de ridicat, de exemplu, frunzele conțin mai multă vitamina A decât tuberculii. Deci merită dacă aveți Adăugarea de frunze la salată sau smoothie.

Buletinul informativ: faceți-l singur în loc să îl cumpărați. Remediile casnice în locul substanțelor chimice. Rețete fixe în loc de mese gata. Buletinul nostru informativ vă oferă în mod regulat sfaturi utile ...

Raie: Totul depinde de preparat!

Vitaminele B și vitamina C conținute în rați sunt solubile în apă. Acest lucru înseamnă că unele dintre ele se pierd în timpul gătitului. Deci, raiul este mai sănătos dacă îl aveți brut și mănâncă cu frunzele. De asemenea, ar trebui să obțineți cât mai puțin din Se curăță cohlrabiul, deoarece multe dintre ingredientele sănătoase sunt în coajă.

Vreți Gătiți râu și obține o mulțime de ingrediente este că Gătit cu aburi recomandabil. Cu această metodă de gătit, raiul este gătit în abur și astfel păstrează majoritatea vitaminelor.