Acesta este modul în care alimentele sunt așezate corect în frigider

Dacă faceți o achiziție în vrac o dată pe săptămână și vă aprovizionați cu produse alimentare pentru întreaga săptămână, ar trebui să o păstrați corespunzător, astfel încât produsele proaspete, în special, să nu cadă prost. Durata de valabilitate depinde, în mod natural, de modul și locul în care sunt depozitate alimentele. În acest fel, delicatese pot fi păstrate în mod corespunzător în frigider, astfel încât nimic să nu se strice, dar să rămână proaspete până când sunt consumate.

Care compartiment pentru care mâncare?

Depozitarea corectă a alimentelor în frigider îi poate prelungi durata de valabilitate. Practic, tot ce vine de la tejgheaua frigorifică a supermarketului trebuie păstrat la frigider. Acestea includ gemuri deschise, tartine și sosuri, precum și produse lactate și din carne. Același lucru este valabil și pentru ouă. Ar trebui să facă drumeții în cel mult 18 zile de la introducerea lor în frigider. Cu toate acestea, este cel puțin la fel de important să sortați produsele în compartimentele furnizate într-un frigider pentru a garanta cea mai lungă perioadă de valabilitate posibilă. Astăzi, frigiderele moderne sunt echipate cu diferite zone climatice, destinate anumitor produse:

în compartimentul de sus Mâncarea, brânza, preparatele preparate și conservele deschise pot fi depozitate la șase până la opt grade.
compartimentul mijlociu este destinat produselor lactate la patru până la cinci grade. Iaurtul, smântâna, quarkul sau laptele deschis rămân proaspete mai mult aici.
în compartiment inferior În frigider, la două până la trei grade, pot fi păstrate toate alimentele perisabile, cum ar fi carnea, peștele sau cârnații.
Cel mai cald compartiment din frigider este acela Sertar pentru legume. Umiditatea aici este relativ ridicată, astfel încât diferite tipuri de fructe și legume rămân clare și proaspete mai mult timp.
Compartimentul ușii la aproximativ opt grade este potrivit pentru depozitarea untului, băuturilor, ouălor, ketchup-ului, sosurilor etc.
Alimentele care trebuie păstrate o perioadă lungă de timp sunt cel mai bine plasate în Congelator înfundat. Produsele coapte, carnea, meniurile gătite în prealabil și fructele și legumele tocate pot fi păstrate timp de câteva luni.

Depozitarea produselor răcite

Unele alimente sunt mai bine lăsate în frigider. Legumele și fructele, în special, cum ar fi roșiile, merele, fructele tropicale sau cartofii, sunt mai bine depozitate într-un loc umbros și răcoros în bucătărie. Altfel își vor pierde aroma. Unele alimente se mulează mai repede când sunt umede, deoarece mucegaiurile se simt deosebit de confortabile într-un mediu umed, în timp ce lumina poate distruge vitaminele valoroase din alimente, de exemplu. În plus, radiația UV face ca plasticul să fie poros și schimbă gustul alimentelor.

Alimentele de lungă durată care nu provin de pe tejgheaua frigorifică și preferă depozitarea uscată și protejată împotriva luminii pot fi depozitate în dulapuri sau în camera de depozitare. Orezul, zahărul, făina, pastele, conservele sau alte alimente de lungă durată, precum condimentele, cafeaua sau ceaiul, sunt cel mai bine plasate acolo, astfel încât să fie la îndemână. În plus, pivnița este potrivită și pentru depozitarea unor alimente, deoarece este răcoros și întunecat acolo tot timpul anului. Acest lucru împiedică, de exemplu, ceapa, cartofii sau merele să se coacă. Pâinea, pe de altă parte, este plasată cel mai bine într-o cutie special concepută pentru pâine. Deoarece cutiile din lemn au proprietăți antibacteriene, se mulează mai puțin repede decât într-o pungă de plastic închisă și se usucă mai lent decât în ambalajele din hârtie.