Acesta este modul în care dieta influențează personalitatea

Dieta afectează personalitatea: vegetarienii sunt mai introvertiți decât consumatorii de carne

Leipzig (np) „Tu ești ceea ce mănânci.” Acest citat este atribuit filosofului Ludwig Feuerbach. Și există ceva în acest joc de cuvinte din secolul al XIX-lea, explică oamenii de știință de la Institutul Max Planck pentru științele cognitive și cerebrale umane din Leipzig.

acesta

Ei spun: „Vegetarienii sunt mai slabi și mai puțin extrovertiți decât cei care mănâncă carne.” Un motiv ar putea fi proporția mai mică de alimente foarte procesate în dieta pe bază de plante. „Produsele bogate în grăsimi și zahăr te îngrașă. Acestea stimulează apetitul și întârzie senzația de sațietate ”, explică Evelyn Medawar. Persoanele care au o dietă predominant vegetală pot pur și simplu să consume mai puțină energie.

Într-un studiu, cercetătorii au ajuns la concluzia că o dietă vegetariană sau vegană spune ceva despre personalitate. Oamenii care consumă în principal alimente pe bază de plante sunt mai introvertiți decât cei care mănâncă în primul rând produse de origine animală. Care este cauza acestei diferențe? Știința nu poate da un răspuns astăzi, explică directorul studiului, Veronica Witte. Potrivit unui sondaj al Institutului Allensbach, mai mult de șase milioane de germani spun că au o dietă vegetariană, care este cu 400.000 mai mult decât doi ani mai devreme.

Cercetătorii de la Institutul Max Planck și oamenii de știință de la Spitalul Universitar din Leipzig au intervievat aproape 9.000 de oameni pentru studiul lor. În evaluare, s-au diferențiat între produsele animale primare și secundare. Primele au inclus carnea, cârnații și peștele, ouăle secundare, laptele, produsele lactate, brânza și untul. Produsele animale primare erau mai susceptibile să vă îngrașe decât cele secundare. Cu toate acestea, nu este încă sigur cât de mare este influența dietei asupra greutății corporale și ce alte cauze joacă un rol. Acest lucru se aplică, de exemplu, factorilor stilului de viață, cum ar fi sportul sau conștientizarea generală a sănătății.