Acesta este modul în care varza va deveni un favorit al campaniei copiilor dvs. pentru nutriția copiilor mici

Vase de varză pentru copii? De ce, cu siguranță! Pentru că varza este totul, dar niciodată plictisitor. Selecția tipurilor de varză este atât de diversă încât chiar și palatele copiilor o pot gusta. În plus, toate tipurile de varză conțin multe ingrediente bune, cum ar fi fibre, vitamine și substanțe vegetale secundare (care la rândul lor sunt responsabile pentru gustul amar al unor tipuri de varză).

Metodele de preparare sunt, de asemenea, minunat de numeroase: puteți fierbe, aburi, prăjiți varza, are un gust excelent ca o caserolă sau ca o salată - vă puteți bucura chiar și de unele soiuri precum conopida sau varza albă crudă.

Ce tipuri de varză sunt potrivite pentru copiii mici?

Iată o prezentare generală a tipurilor populare de varză pentru dvs. și familiile voastre:

conopidă

Este foarte ușor de digerat și conține multă vitamină C, acid folic și potasiu. În mod ideal, îl aburiți ușor timp de aproximativ 15 până la 20 de minute. Unii copii o preferă atunci când floretele sunt puțin mai crocante - pur și simplu încercați-le! Puteți, de asemenea, să radeți conopida, să o blânziți scurt și apoi să o folosiți ca „orez de conopidă” ca garnitură. Sau puteți face o salată din ea. Este, de asemenea, un aliment de top pentru bebeluși, pentru a începe cu mâncarea degetelor, de exemplu ca parte a înțărcării conduse de bebeluși.

varză

Provine din recolta locală din mai până în decembrie. Varietatea fină de varză albă este mai digerabilă decât binecunoscutul său frate și are un gust ușor dulce și de nucă. Varza ascuțită este bogată în vitamina C și zinc (bună împotriva infecțiilor!), Dar ar trebui păstrată la frigider doar 2-3 zile și procesată foarte ușor, astfel încât vitaminele să fie păstrate. Gust delicios în fâșii fine ca salată sau aburit scurt și amestecat cu paste.

Varză albă și varză roșie

Sunt probabil unul dintre clasicii din bucătăria germană. Ambele soiuri sunt bogate în vitamina C, potasiu și calciu și, prin urmare, sunt un aliment puternic. De asemenea, sunt disponibile pe tot parcursul anului, chiar dacă sunt bineînțeles acompaniamente excelente la mesele tipice de Crăciun și de iarnă. Încercați o combinație cu carne tocată și cartofi - copiilor voștri le-ar putea plăcea asta! Merita, de asemenea, merită încercată - tăiată fin și într-o versiune ușoară cu garnituri delicioase, acest lucru este posibil și ca masă pentru copii.

Kale

Kale este o legumă tipică de iarnă, deoarece sezonul său durează din noiembrie până în martie. Conține o mulțime de proteine pentru o legumă și este o bombă cu vitamina A și este, de asemenea, bogată în vitamine B, acid folic, vitamine C și E, calciu, potasiu și fier - vedeți: un aliment cu putere absolută. Expertul nostru în nutriție, Nicolas, numește, prin urmare, kale "farmacia grădinii de legume".

Dar cum servești copiilor tăi acest pachet excelent de vitamine? Amestecă un smoothie: iei 50 g de varză ecologică, 1 portocală organică, 1 banană organică (nu prea coaptă), 1 curmale și 200 ml de apă. Se amestecă banana decojită și portocala (cel mai bine este să lăsați unele dintre fibrele albe ale coajei, deoarece acestea oferă nutrienți valoroși) cu toate celelalte ingrediente. Realizează 3 porții și este potrivit și pentru copiii mici.

Sau puteți prepara un terci de kale din cartofi și nuci (tocate). Varza poate fi folosită și cu pesto și servită cu paste și cartofi. Vă puteți inspira și mai mult în acest articol cu idei de rețete fine de kale.

savoy

Varza Savoy este foarte versatilă în pregătire. Are un gust bun în taler sau pepite de varză de cartofi și savoie ca în această rețetă, ca o caserolă cu paste (și pentru copii!) Sau ca un cârnat clasic cremos. Varza Savoy aduce multă vitamină C în farfurie, precum și beta-caroten, vitaminele B6 și E, acid folic, precum și potasiu, calciu și fier.

varză de Bruxelles

Opiniile pot diferi despre el. Este un aliment cu adevărat puternic: ER conține o mulțime de vitamine A și C și este bogat în minerale precum fier, potasiu, calciu și magneziu. Dacă are un gust prea amar pentru tine, așteaptă până la primul îngheț, atunci va avea un gust mai blând. Și nu ar trebui să-l gătești prea mult, deoarece acest lucru intensifică gustul tipic de varză.

Puteți găsi o gamă întreagă de rețete bune pe această pagină de blog - de aici puteți vedea cât de surprinzător de versatili sunt varza de Bruxelles!