Acesta este motivul pentru care nucile sunt sănătoase - în ciuda conținutului lor de grăsime - Blogul eBalance

Nucile sunt sănătoase? Multă vreme, datorită conținutului ridicat de grăsimi, au fost unul dintre alimentele care ar trebui evitate atunci când slăbesc - în mod greșit! eBalance.ch arată că echipamentele multifuncționale - savurate în cantități mici - ne ajută, de asemenea, să slăbim.

Nu este o nucă proastă: dacă te uiți la ingredientele nucilor, alunelor și co., Vei vedea rapid că există o mulțime de bine în spatele coajei dure. Sunt pline de vitamine, minerale și nutrienți și sunt extrem de sănătoși în masă.

Piuliță ≠ piuliță

Strict vorbind, nu tot ceea ce se numește piuliță și arată ca piuliță poate fi, de asemenea, inclus în această categorie. Ceea ce ajunge în coșul nostru de cumpărături poate fi defalcat după cum urmează:

Singurele nuci „reale” sunt de fapt nucile, nucile de macadamia, castanele și alunele. În acestea, miezul semințelor este înconjurat de trei straturi lemnoase.
Alunele de leguminoase sunt considerate morfologice doar ca nuci datorită formei sale închise. Este singura excepție dintre leguminoase.
Nucile de nucă de cocos, nucile de cocos, fisticul și migdalele sunt boabele fructelor de piatră.
Nucile de Brazilia sunt unul dintre fructele capsulei.

Sunt nuci sănătoși?

Împreună cu uleiurile și grăsimile, nucile se află pe al doilea cel mai înalt nivel al piramidei alimentare. Sunt foarte bogate în energie și ar trebui consumate doar în cantități mici datorită conținutului ridicat de grăsimi. Cu toate acestea, nu există nimic împotriva unei porții de 20 până la 30 de grame de nuci nesărate pe zi. Dimpotrivă: acizii grași nesaturați conținuți în el ar trebui chiar să prevină riscul de boli vasculare, cum ar fi accident vascular cerebral sau atac de cord.

În următoarea listă puteți vedea conținutul de grăsimi și calorii al diferitelor „nuci” în comparație:

nuca	Conținut de grăsime per 100 grame	Calorii per Porție (30 g)
nuc	71 grame	223 de calorii
Nucă de macadamia	73 grame	211 calorii
Pecan	72 grame	208 calorii
alun	60 grame	193 calorii
arahide	48 de grame	180 de calorii
Fistic	45 de grame	174 de calorii
migdale	47 de grame	170 de calorii
nucă de cocos	42 grame	149 de calorii
Castane	2 grame	59 de calorii

Nucile ca gustare sănătoasă

Datorită combinației bune de acizi grași nesaturați, proteine și fibre, nucile sunt deosebit de potrivite ca gustare între mese, deoarece vă mențin sătul mult timp chiar și în cantități mici. Indicele glicemic scăzut (GI) contribuie, de asemenea, la un sentiment de sațietate și asigură că nivelul zahărului din sânge crește doar ușor după consum.