Aceste 11 alimente scad colesterolul
Pentru un nivel de colesterol sănătos, nu trebuie să cumpărați margarină dietetică scumpă sau să înghițiți comprimate. De obicei, este suficient să fii atent la o dietă mai conștientă - și să pui aceste unsprezece alimente care scad colesterolul în meniu.
Nivelul ridicat de colesterol reprezintă un risc pentru sănătate care afectează în special femeile de peste 40 de ani. Pentru că dacă nivelul de estrogen scade odată cu debutul menopauzei, acest dezechilibru hormonal are un efect nefavorabil asupra metabolismului grăsimilor. Potrivit revistei de specialitate „Ern Ernahrungumschau”, aproape 75 la sută din toate femeile cu vârsta cuprinsă între 40 și 50 de ani și chiar 90 la sută din toate femeile între 50 și 60 de ani au o valoare crescută a colesterolului total - și, prin urmare, un risc crescut de atac de cord și accident vascular cerebral. Probabilitatea bolilor vasculare crește semnificativ și după menopauză. Dar cum se poate lua contramăsuri fără a recurge la comprimate care scad colesterolul?
Vă explicăm de ce colesterolul nu este doar colesterol, ce declanșatori există pentru un nivel ridicat de colesterol și ce alimente reglează în mod natural nivelul lipidelor din sânge.
Ce este colesterolul - și de ce este periculos colesterolul ridicat?
Colesterolul în sine nu dăunează sănătății. Dimpotrivă: corpul le face substanță asemănătoare grăsimilor printre altele în ficat, intestine și glandele suprarenale și îl transportă de acolo prin sânge către celule. Pentru asta se folosește colesterolul Structura pereților celulari este necesar și servește ca materie primă pentru producerea vitaminei D, a anumitor hormoni și a acizilor biliari. Pe lângă producția proprie a organismului, colesterolul este, de asemenea, furnizat organismului din exterior prin alimente.
Factorul decisiv este dacă este Colesterol HDL „bun” sau Colesterol LDL „rău” Dacă consumăm prea mult colesterol LDL („lipoproteină cu densitate scăzută”) în mod permanent, excesul de colesterol se depune pe pereții vaselor de sânge. Consecința acestei modificări vasculare, care se numește din punct de vedere medical arterioscleroză Ceea ce se numește: vasele de sânge se constrâng, se pot bloca mai ușor și riscul de Infarct, accident vascular cerebral precum Boli vascularecrește. În același timp, un exces permanent de colesterol LDL reduce proporția de colesterol HDL „bun” („lipoproteină cu densitate ridicată”). Acest lucru contribuie la sănătatea vasculară prin absorbția excesului de colesterol din sânge și celulele corpului și transportarea acestuia înapoi în ficat. În plus, colesterolul HDL poate dizolva colesterolul deja depus pe pereții vaselor și astfel poate contracara calcificarea vasculară.
Foarte util pentru a economisi timp de așteptare inutil în farmacii: aplicația „farmacia ta”! Poate fi folosit pentru precomandarea medicamentului și colectarea acestuia direct.
Care sunt cauzele nivelurilor ridicate de colesterol?
Un nivel crescut de colesterol poate fi atribuit diferiților factori. În primul rând, a tulburare ereditară a metabolismului lipidic (hipercolesterolemia primară sau familială) poate fi motivul pentru aceasta. Pentru altul, înrăutățește-te și tu anumit Boli, De exemplu, o tiroidă subactivă (hipotiroidism), boala autoimună tiroidita Hashimoto, diabetul sau boala renală, nivelul lipidelor din sânge. Dar în majoritatea cazurilor există una dietă nesănătoasă declanșatorul nivelurilor ridicate de colesterol. În acest caz, nesănătos înseamnă permanent prea multă mâncare bogat în grăsimi saturate și conțin prea puțini acizi grași polinesaturați, acizi grași omega-3 și fibre. Sunt pe „lista roșie” pentru o dietă conștientă de colesterol animal gras, care poate fi găsit în carne, produse mezeluri, unt și alte produse lactate, precum și Acizi grași trans, găsite în mese gata preparate, foietaj, prăjituri, chipsuri, cartofi prăjiți și alte alimente prăjite.
Aceste 11 alimente au un efect de scădere a colesterolului
Dacă valorile colesterolului se află în afara valorii normale sănătoase, merită să aruncați mai întâi obiceiuri alimentare zilnice: Consumați o mulțime de carne grasă și produse de cârnați? Folosești des produse gata preparate atunci când lucrurile trebuie făcute rapid? Consumați suficiente fibre, de exemplu sub formă de produse din cereale integrale, nuci, leguminoase și fructe și legume proaspete? Cei care evită „capcanele colesterolului” și se bazează pe o dietă proaspătă, bogată în fibre, promovează excreția de colesterol în exces și susțin o digestie sănătoasă.
Există, de asemenea, anumite alimente care sunt una efect de scădere a colesterolului - și cu niveluri ridicate de colesterol pot fi integrate mai mult în meniu:
1. măr
Pectinele conținute în mere leagă colesterolul nociv LDL din intestine și astfel scad efectiv nivelul colesterolului. Oamenii de știință britanici au descoperit că un măr pe zi poate proteja împotriva infarctului, precum și a medicamentelor care scad colesterolul, așa-numitele statine. De altfel, perele și afinele sunt, de asemenea, printre tipurile de fructe care îmbunătățesc în mod natural nivelul lipidelor din sânge.
2. Avocado
Fructul verde de unt este plin de acizi grași mononesaturați. Potrivit unui studiu realizat de Universitatea de Stat din Pennsylvania pentru adulți supraponderali, consumul unui avocado pe zi este suficient pentru a avea un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol. Motivul: Grăsimile conținute în avocado ajută colesterolul HDL „bun” să transporte colesterolul LDL „rău” din artere.
3. Ceai verde
Pe lângă antioxidanții care protejează celulele, ceaiul verde conține saponine, care leagă colesterolul și inhibă absorbția grăsimilor din alimente. Studiile științifice au arătat că consumul a aproximativ patru căni de ceai verde pe zi sau administrarea regulată a capsulelor cu extract de ceai verde poate reduce atât colesterolul total, cât și colesterolul „rău” LDL.
4. Ulei de măsline
Nu este de mirare că oamenii din regiunea mediteraneană, unde există o mulțime de ulei de măsline în meniu, suferă mai puțin de boli de inimă: uleiul vegetal aromatic conține un număr deosebit de mare de acizi grași mononesaturați care reduc nivelul colesterolului LDL. Uleiul de rapiță presat la rece, uleiul de in, uleiul de cânepă sau uleiul de nucă sunt de asemenea recomandate ca protectoare vasculare.
5. Nucile
Nucile sunt deosebit de bogate în acizi grași nesaturați și acizi grași omega-3, care protejează sistemul cardiovascular. Doar o mână pe zi poate reduce semnificativ nivelul colesterolului LDL. Ca supliment la muesli sau o gustare sănătoasă între ele, puteți folosi alternativ migdale, nuci de caju, semințe de dovleac sau semințe de in.
6. Roșii
Agentul colorant licopen nu numai că asigură culoarea roșie bogată a roșiei, dar previne și depunerea colesterolului pe pereții vaselor de sânge - și astfel reglează nivelul lipidelor din sânge. În loc să pregătiți salata de roșii, ar trebui însă să preferați o supă de roșii de casă sau un sos de paste: corpul poate absorbi licopenul bine numai după ce roșiile au fost încălzite.
7. Usturoiul
Sosul de roșii și compușii sunt chiar mai prietenoși cu colesterolul dacă adăugați usturoi din abundență: tuberculul aromatic conține compuși de sulf care au un efect de subțiere a sângelui, lărgesc vasele de sânge și previn astfel ateroscleroza. Usturoiul conține, de asemenea, ingredientul activ alin, care inhibă enzime importante în sinteza colesterolului și, astfel, poate îmbunătăți valorile colesterolului. Usturoiul sălbatic, prazul și ceapa roșie au aceleași efecte de scădere a colesterolului.
8. Ciocolata neagra
Vești bune pentru cei cu un dinte dulce: ciocolata neagră ajută la reducerea nivelului ridicat de colesterol. Se aplică următoarele: cu cât conținutul de cacao este mai mare, cu atât ciocolata este mai prietenoasă cu recipientele. Deoarece numai atunci când conținutul de cacao este de cel puțin 70%, ciocolata neagră conține polifenoli suficienți pentru a avea un efect pozitiv asupra nivelului de lipide din sânge și pentru a crește proporția colesterolului HDL „bun”.
9. Ghimbir
Gingerolii continuti de ghimbir asigura ca colesterolul se transforma din ce in ce mai mult in acid biliar si astfel scade concentratia de colesterol din sange. Efectul de scădere a colesterolului este dovedit din două grame de ghimbir pe zi - indiferent dacă folosiți tuberculul picant pentru prepararea ceaiului sau a mâncărurilor asiatice, nu contează.
10. Somon
Somonul sălbatic, dar și alți pești cu conținut ridicat de grăsimi cu apă rece, precum tonul sau macroul, conțin niveluri deosebit de ridicate de acizi grași omega-3, care scad nivelul colesterolului. De altfel, peștele devine și mai prietenos cu colesterolul dacă nu-l prăjești în grăsime din belșug, ci îl grătești, îl toci sau gătești la cuptor.
11. Năut
Aduceți hummus, falafel și co.: Năutul oferă o cantitate deosebit de mare de fibre, care vă va menține plin pentru o lungă perioadă de timp și vă va reduce nivelul de colesterol. În plus, micile centrale sunt bogate în saponine, care leagă colesterolul și împiedică depunerea acestuia pe pereții vaselor. Mazărea verde, fasolea, linte și alte leguminoase ajută, de asemenea, organismul să țină sub control colesterolul LDL „rău”.
Alimente flatulente: Acest lucru cauzează probleme intestinelor
Ce altceva poți face pentru a scădea colesterolul?
O dietă echilibrată cu multe produse proaspete reprezintă „jumătate din luptă” în scăderea nivelului de colesterol. În plus, nivelurile lipidelor din sânge pot fi, de asemenea, reglate prin următoarele măsuri:
Mișcă-te mult
Sportul de anduranță regulat mărește concentrația colesterolului HDL „bun” din sânge, protejează inima și menține vasele de sânge elastice. Pentru a beneficia de aceste efecte, alergarea scurtă la sfârșit de săptămână nu este, din păcate, suficientă: doar cei care fac exerciții regulate și constante timp de aproximativ 30 de minute de trei ori pe săptămână pot reduce nivelul colesterolului LDL pe termen lung și pot evita excesul de greutate, care afectează și metabolismul grăsimilor influențat nefavorabil. Nu ai chef să faci jogging? Apoi, încercați mersul pe jos nordic, înotul, dansul, ciclismul sau alte antrenamente cardio cu secvențe regulate de mișcare care mențin pulsul și respirația la un nivel constant - și au un efect deosebit de pozitiv asupra metabolismului grăsimilor.
reduce stresul
S-a demonstrat că stresul cronic crește nivelul colesterolului. Prin urmare, faceți pauze regulate din viața de zi cu zi agitată - de exemplu cu yoga, exerciții de respirație sau tehnici de relaxare, cum ar fi antrenamentul autogen. A avea suficient timp să „cobori” și să te concentrezi asupra ta este de asemenea important, având în vedere un metabolism sănătos al colesterolului.
Verificări periodice de sănătate
Luați controalele recomandate pentru vârsta dvs. și verificați sângele la intervale regulate de medicul de familie sau de un alt specialist - chiar dacă nu aveți probleme specifice de sănătate. Nivelul lipidelor din sânge este verificat la bărbați cu vârsta de peste 35 de ani și la femei cu vârsta de peste 40 de ani la fiecare doi ani recomandabil.
Lista de verificare: examinări preventive importante de la 40