Aceste 6 alimente sunt cele mai rele pentru climă

30 octombrie 2020 de Luise Rau Categorii: Nutriție

cele

Ce legătură are dieta cu protecția climei? Multe: Anumite alimente sunt rele pentru climă, de exemplu datorită producției lor. Vă prezentăm cele șase alimente cele mai dăunătoare climatului și arătăm cum puteți face dieta dvs. mai prietenoasă cu clima.

1. Unt

Chiar dacă este un vegetarian Produsul este adevărat unt ca criminalul climatic numărul unu. Conform Öko-Test, aproximativ 24 de kilograme de echivalenți C02 sunt emise pentru producția convențională a unui kilogram de unt. Un echivalent CO2 indică cât de mult contribuie o anumită masă de gaz cu efect de seră (de exemplu, metan) la încălzirea globală. Pentru a face acest lucru, este comparat cu aceeași cantitate de C02. Astfel, valoarea echivalenților de CO2 descrie proporția unui produs în Efect de sera Are.

Efectul nociv al climatului al untului se datorează în special faptului că, conform Öko-Test, pentru un kilogram de unt sunt necesari aproximativ 18 litri de lapte. La rândul său, acest lucru înseamnă că multe vaci trebuie păstrate. O mulțime de gaze cu efect de seră sunt deja eliberate în timpul producerii hranei pentru animale necesare. În plus, vacile se ciocnesc în timpul digestiei Gaz metan care este chiar mai dăunător climatului decât C02.

2. Carne de vită

vită este cel mai dăunător climatic tip de carne și, cu aproximativ 13 kilograme de echivalenți de CO2, are un echilibru de CO2 de patru ori mai mare decât cel al păsărilor de curte sau al porcului. Acest lucru se datorează și modului în care sunt ținute vitele. Valoarea este mai mică decât cea a untului, deoarece vitele de carne trăiesc semnificativ mai puțin decât vacile de lapte. Un alt dezavantaj: și în ceea ce privește Consum de apă acoperit cu carne de vită cacao și cafea locul al treilea.

3. Mai multe de la vacă: brânză și smântână

Alte alimente care necesită producția de vite au, de asemenea, un efect drastic asupra climei. În medie sunt utilizate pentru producerea de brânză 8.5 și pentru cremă 7.6 Echivalente C02 necesare. Pentru a îmbunătăți cel puțin puțin aceste valori, este recomandabil să folosiți produse cu un conținut scăzut de grăsimi. Deoarece cu cât este mai mare conținutul de grăsimi al unui produs lactat, cu atât este necesar mai mult lapte pentru producerea acestuia.

Înlocuitorii de lapte vegan sunt mai prietenoși cu clima și animalele. Informații și inspirație pentru acest lucru: Înlocuitori de lapte: brânză vegană, înghețată vegană, unt vegan & Co.

4. Cartofi prajiti congelati

Cu 5,7 kilograme de echivalenți C02, un produs preponderent vegan ocupă locul al patrulea printre cele mai dăunătoare climatice. Cu toate acestea, motivul pentru aceasta nu este acela Cartofi în sine, dar producția complexă a cartofi prajiti, care trebuie uscate, prăjite și congelate. Pentru aceste procese este necesară o cantitate extrem de mare de energie. De altfel, acest lucru se aplică și pulberii uscate pentru Piure de cartofi la, pentru producția căruia sunt necesare aproximativ 3,8 kilograme de echivalenți C02.

Cu toate acestea, nu trebuie să te descurci complet fără cartofi prăjiți și piure de cartofi, poți să le faci cu ușurință pe amândouă. Acest lucru nu este doar mai ecologic, ci și mai sănătos. Puteți obține rețete și sfaturi aici: Asigurați-vă propriul piure de cartofi: o rețetă rapidă și ușoară si aici: Faceți cartofi prăjiți singuri: instrucțiuni și o rețetă cu conținut scăzut de grăsimi

5. Ciocolata

ciocolată Ca dulce popular este bun pentru suflet, dar foarte rău pentru climă. Efectul lor dăunător climatului se datorează a trei factori:

  1. Ciocolata constă în mare parte din cacao, a cărei fabricare necesită cantități mari de apă. Până la 27.000 de litri de apă pot fi necesari pentru a produce un kilogram de ciocolată. Acest lucru face ca cacao să fie unul dintre alimentele care consumă mai multă apă.
  2. În plus, ciocolata conține adesea ulei de palmier. Pentru a face loc plantațiilor de ulei de palmier se face pe scară largă în multe zone junglă curățat.
  3. Ciocolata conține adesea lapte, care este, de asemenea, deosebit de dăunător climatului din motivele menționate.

Pentru a face ciocolata puțin mai ecologică, ar trebui să vă asigurați că cumpărați produse care nu conțin ulei de palmier. Sunt și multe bomboane vegane, care nu conțin lapte și, prin urmare, au cel puțin un echilibru C02 puțin mai bun.

Un alt sfat: Chiar dacă acest lucru nu afectează clima, este recomandabil să cumpărați ciocolată și cacao cu certificare de comerț echitabil. Făcând acest lucru, sprijiniți comerțul echitabil, unde fermierii și lucrătorii din lanțul de producție primesc un salariu echitabil. Puteți afla mai multe aici: Ciocolata Fairtrade: cele mai importante sigilii

6. Carne de porc și păsări

Cu aproximativ 3,4 echivalenți C02, aceste tipuri de carne sunt mult mai ecologice decât carnea de vită, dar încă ocupă locul șase pe lista noastră. Motivul este că suprafețele mari și o mulțime de furaje sunt necesare și pentru porci și pui.

Furajul este adesea importat, astfel încât cantități mari de emisii de C02 sunt eliberate în timpul transportului. În anumite zone (cum ar fi Brazilia) suprafețe mari de pădure tropicală sunt defrișate pentru cultivarea plantelor furajere.

Dacă doriți să faceți ceva bun pentru climă, animale și mediu, ar trebui să vă reconsiderați consumul de carne și să luați în considerare modul în care l-ați putea reduce. Nu trebuie să o faci peste noapte vegetarian sau Vegetarian trăiește dacă acest lucru este încă foarte dificil pentru tine în acest moment.

Cu toate acestea, puteți aborda încet subiectul, de exemplu, având două până la trei zile vegetariene sau vegane pe săptămână sau pregătind anumite mese pe zi exclusiv din produse pe bază de plante. Puteți obține sugestii și inspirație aici, de exemplu: Mic dejun vegan: idei pentru un început sănătos de zi