Aceste alimente bogate în

Găsită în două forme principale K1 și K2, vitamina K joacă un rol esențial în coagularea sângelui: persoanele cu un deficit de aceste vitamine pot fi predispuse la probleme cardiace și vasculare grave. Ce alimente sunt cea mai bună sursă ?

aceste

Vitamina K, această substanță organică non-calorică, esențială pentru metabolismul nostru, face parte din vitamine solubil în grăsime, la fel ca vitaminele A, D și E. Este deci solubil în grăsimi și poate fi depozitat în țesutul adipos.

În urma seriei noastre despre „Alimente bogate în ...”, după fier, calciu și fosfor, iată alimentele bogate în vitamina K.

Rolul vitaminei K în organism

Există două forme majore de vitamina K:

  • vitamina K1 de origine vegetală: implicat în sinteza factorilor de coagulare a sângelui.
  • vitamina K2 de origine animală sau bacteriană: contribuie la mineralizarea oaselor.