Aceste feluri de mâncare și alimente cu nume amuzante
Cel ursuz
Ce este asta ?
A brânză de capră brânză moale din Poitou-Charente.
Datorită aspectului său, este uneori comparat cu un "brânză de capră".
De ce acest nume ?Brânza poartă numele orașului în care este fabricată: Morocănos, situat în Deux-Sèvres.
Balul călugărilor
Ce este asta ?
A cremă de brânză cu lapte de vacă crud, aromat cu usturoi, arpagic și piper. El e din Morvan.
De ce acest nume ?
De cand 1920, această brânză a fost făcută de călugării benedictini a mănăstirii Sainte-Marie-de-la-Pierre-qui-Vire.
Fabricarea și funcționarea au fost încredințate fermieri lângă abație din 1988.
Cacouyard
Ce este asta ?
A brânză artizanală din Haut-Doubs, de la lapte de vaca în care adăugăm în timpul fabricării o aromă de nuci.
De ce acest nume ?
În Dialect franco-comtois, „cacouyer” înseamnă „a amesteca, a amesteca brânza”. curtii prin urmare, desemnați brânzetori.
Este înăuntru tribut adus acestei frumoase meserii decât brânză "Les Philippe" a ales acest nume.
Crusta normanda
Ce este asta ?
Acest Specialitatea Normandia este un fel de pâine prăjită franceză: din brioșa învechită umplute cu sos de mere și înmuiat într-un amestec de ouă și Calvados, înainte de a fi caramelizat la cuptor.
De ce acest nume ?
Cu referinta la scoarța brioșei învechite, prea greu de consumat ca atare.
Preotul Nantes
Ce este asta ?
A brânză de lapte de vacă crudă, pasta nefiertă presată moale, produsă la Pornic în Loire-Atlantique.
De ce acest nume ?
Rețeta pentru această brânză ar fi fost transmis unui fermier local de un preot trecător care era probabil din Nantes.
Se mai numește „brânză de preot”.
Divortul
Ce este asta ?
O patiserie din două pufuri umplute cu cremă de patiserie, una la ciocolată, cealaltă la Cafea, și sigilat cu un buttercream.
De ce acest nume ?
Pentru opoziția celor două parfumuri de varză, care sunt separate și mâncate separat.
Mai presus de toate, este o modalitate excelentă de a nu trebuie alegeți între un eclair de ciocolată sau cafea și au un pic din ambele !
Eșecul
Ce este asta ?
A brichetă dospită de două ori cine este unul dintre Specialități culinare din Normandia.
Se mănâncă în mod tradițional pentru a însoți teurgulul.
De ce acest nume ?
Ar veni de la Cuvânt scandinav „falur”, semnificând tub apoi cuvântul „falle", desemnând stomac.
Fedoul
Ce este asta ?
A brânză de oaie cu lapte crud (brânză moale și coajă înflorită), originară din Lozere, pe Causse Mejean.
De ce acest nume ?Fedou este, de asemenea, numele fabricii de brânzeturi de mic sat Hyelzas, care oferă mai multe brânzeturi și alte produse locale.
Ghinda
Ce este asta ?
A varză lungă umplută cu cremă de patiserie și acoperit cu un glazură (cel mai adesea verde), și de stropeste ciocolata la un capăt.
De ce acest nume ?
Pentru că forma sa amintește ghinda stejarului.
Se găsește și sub denumiri mai neutre: varză verde, salambo sau comisar.
Grătarul
Ce este asta ?
O brânză fermă produsă în Beaufortin (Savoy).