Aceste insecte pe care le mâncăm fără să le știm Page 2
Probabil că nu înghițim păianjeni în somn, așa cum o spun zvonurile. Cu toate acestea, mâncarea noastră conține mult mai multe insecte decât ați putea crede. Și niște păr de șobolan.
Este mai bine să mănânci mai multe insecte ... sau mai multe insecticide ?
Pe lângă ingredientele din spatele cărora „se ascund” insectele, este dovedit că este posibil ca majoritatea produselor alimentare să conțină urme de insecte, în special fructele și legumele. Eliminarea lor completă este practic imposibilă și prea costisitoare și ar implica o utilizare masivă a insecticidelor și a altor substanțe chimice dăunătoare sănătății și mediului.
Administrația americană pentru alimente și medicamente (FDA) spune că „este practic imposibil din punct de vedere economic să crești, să recoltezi și să prelucrezi alimente care sunt complet lipsite de insecte”. Acesta este motivul pentru care, în Statele Unite, conținutul insectelor și al altor „ingrediente” precum părul de șobolan din produsele alimentare este făcut public periodic.
Această agenție publică, în funcție de Departamentul Sănătății, efectuează într-adevăr la fiecare trei ani un studiu al „nivelurilor de defecte” în care evaluează aproape 1.500 de eșantioane de produse achiziționate în magazine din 56 de zone metropolitane diferite.
Te vei recupera bine ... puțin păr de șobolan ?
Scopul este de a stabili un prag maxim de contaminare sau „defecte” tolerate în alimentele sub care se consideră că nu există fără risc pentru sănătate, bucăți de insecte sau fire de șobolan sunt inevitabile în procesul de producție.