Acizi grași Omega-6 buni sau răi pentru dietă

Acizi grași Omega-6: Buni sau răi pentru dietă?

Acizii grași Omega-6: ce se află în spatele lor?

  • Acizii grași se găsesc în acizi grași saturați și acizi grași nesaturați organiza. Acizii grași nesaturați diferă, de asemenea, în mononesaturați și polinesaturați. Pentru grăsimi polinesaturate includ atât acizii grași omega-3, cât și acizii grași omega-6.
  • În cele din urmă, acizii grași omega-3 diferă doar în acest sens Poziția dublei legături în dispunerea lor chimică a acizilor grași omega-6.

Acizi grași omega-6: acid linoleic

Există trei acizi grași omega-6 importanți:

  • Acid linoleic
  • Acid gamma linolenic
  • Acid arahidonic

Acidul gras care este important pentru corpul nostru este acidul linoleic, deoarece acesta în esență prin mâncare trebuie inclus. Ceilalți doi acizi grași pot fi produși de corpul nostru prin acid linoleic.

Acizi grași omega-6: efect

  • Reglarea tensiunii arteriale
  • Colesterol mai mic (LDL și HDL)
  • Procese de reînnoire a celulelor

Acidul arahidonic și acidul gamma-linolenic se obțin din acidul linoleic. Acidul arahidonic face parte din membrana celulară și este utilizat ca component pentru hormoni tisulari. Acestea îndepărtează substanțele nocive, dar susțin și îngustarea vaselor și pot favoriza inflamația.

Acizi grași Omega-6: de câte acizi grași am nevoie?

  • Sunt alimentele cu acizi grași omega-6 mâncare bună sau proastă? Răspunsul se află din nou în mijloc. După cum sa explicat deja, acizii grași omega-6 îndeplinesc funcții importante în corpul nostru și sunt esențiali pentru dieta noastră. În același timp, însă, efecte negative precum Inflamație sau vasoconstricție fi evocat.
  • Nu există studii fiabile care să cerceteze exact cantitatea de acizi grași omega-6 peste care provoacă anumite efecte pozitive sau negative. Cu toate acestea, știm asta Raportul dintre omega-6 și omega-3 este în mod clar prea mare este în dieta noastră.
  • „Societatea germană pentru nutriție” recomandă un raport maxim de 5: 1, în mod ideal, totuși, 2,5: 1 sau chiar 1: 1. Cu toate acestea, realitatea minte medie într-un raport de 15: 1 până la parțial 25: 1 pe acizi grași omega-6. Prin urmare, în condiții normale, nu trebuie să ne facem griji cu privire la un deficit de omega 6.
  • Deoarece atât Demontarea acidul linoleic al acidului gras omega-6, precum și acidul alfa-linolenic al acidului gras omega-3 (ambele esențiale) prin aceeași enzimă are loc, un consum excesiv de omega-6 previne prelucrarea acidului alfa-linolenic, deoarece nu mai există capacitate.

Acizi grași Omega 6: alimente

  • Uleiuri (ulei de floarea soarelui, ulei de șofrănel)
  • Nuci (nuc, brazil)
  • Carne (pui, porc, curcan, carne de vită)
  • peşte

Aveți nevoie de mai multe sfaturi despre acizii grași omega-3? Puteți afla aici cum vă puteți baza mai mult pe alimentele omega-3. În plus, explicăm în detaliu ce distinge acizii grași saturați și acizii grași nesaturați unul de celălalt.

Dacă doriți să schimbați alte informații utile despre acizii grași cu alții, aruncați o privire la comunitatea noastră BRIGiTTE.