Acizii grași omega-3 reduc tensiunea arterială, tromboxanul B2 și reacțiile de stres în esențiale

Peter Singer, Manfred Wirth, Bensheim/Berlin

grași

Reacțiile de stres excesiv favorizează dezvoltarea bolilor coronariene. Deși stresul crescut nu este considerat printre cei mai importanți factori de risc, evitarea acestuia este una dintre măsurile preventive ale CHD. În consecință, o expunere redusă la stres face parte din multe recomandări pentru prevenirea primară și secundară a bolilor cardiovasculare. Strategiile implicate sunt complexe și includ măsuri psihologice, dietetice și medicinale.

Reacțiile la stres se caracterizează printr-o serie de modificări biochimice și hemodinamice, cum ar fi o creștere a catecolaminelor plasmatice a acizilor grași liberi, tromboxanul A2, ritmul cardiac și tensiunea arterială.

În 3 studii clinice, comportamentul tensiunii arteriale la pacienții cu hipertensiune arterială esențială ușoară a fost examinat în cadrul testelor de stres standardizate. În primul rând, efectele tensiunii arteriale ale acidului oleic, acidului linoleic și acidului alfa-linolenic au fost comparate între ele atunci când au fost administrate cu ulei de măsline, floarea soarelui sau ulei de in. Uleiul de in a produs un efect semnificativ de ameliorare a stresului. Acest lucru a fost mult mai pronunțat în 2 studii ulterioare cu o dietă de macrou sau concentrat de ulei de pește și a fost asociat cu o reducere a tromboxanului B2 vasoconstrictor, proagregator, în plasma sanguină.

Descoperirile indică o indicație neglijată anterior a acizilor grași omega-3 și își pot extinde importanța preventivă pentru bolile coronariene. Ele dovedesc eficacitatea mai mare a acizilor grași omega-3 cu lanț lung (pește, ulei de pește) în comparație cu acidul alfa-linolenic (ulei vegetal). EU02/03

Articolul complet poate fi găsit în Nutrition Review 02/03 de la pagina 40.