Acnee și dietă - Fișier complet al; un nutriționist - Doctonat

Ciocolata, zahărul sau produsele lactate sunt rele pentru acnee, adevăr sau concepție greșită? Să ridicăm vălul și să descoperim împreună principiile dietei anti acnee.

1. - Prezentare
2. - Impactul dietei asupra acneei
3. - Principiile principale ale dietei anti-acnee
4. - Beneficiile și repercusiunile
5. - In practica
6. - Mancarea in detaliu
7. - Meniuri tipice
8. - Întrebări frecvente

Prezentare

Acnee sau „acnee vulgară” în engleză, este un patologie cronică a pielii care afectează aproximativ 15 milioane de oameni din Franța. Această boală afectează cel mai adesea adolescenți și adulții tineri, dar cei mai în vârstă par să sufere și ei. Acneea este tratată mai întâi cu tratamente dermatologice. Cu toate acestea, studiile științifice sugerează că a o bună igienă alimentară contribuie la fel de mult la vindecare sau măcar ajută la ameliorarea simptomelor.

Impactul dietei asupra acneei

Este adevărat că anterior dieta nu a fost un factor în declanșarea sau agravarea acneei. Cu toate acestea, în ultimii ani, pacienții cu acnee, prin mărturiile lor, pun la îndoială rezultatele studiilor vechi. De aceea, astăzi oamenii de știință sunt din nou în căutarea răspunsurilor.

Într-adevăr, conform noilor studii, putem confirma acum corelație între debutul/agravarea acneei și dieta. Oamenii de știință demonstrează această teorie comparând populațiile țărilor dezvoltate și cele care sunt mici sau nu. De fapt, peste 17 milioane de americani suferă de acnee mai mult sau mai puțin avansată și 80-90% dintre ei sunt adolescenți 1 1 .

Alimente cu indici glicemici mari

Indicele glicemic (IG)

Indicele glicemic este o măsură de evaluare a capacității unui aliment de a crește mai mult sau mai puțin glicemie. Prin urmare, nivelul zahărului din sânge este proporțional cu IG al unui aliment. Acum, această creștere bruscă concentrația de carbohidrați în sânge este toxică pentru corp.

Prin urmare, experții recomandă consumul de alimente cu IG scăzut. În plus, este important să se ia în considerare faptul că IG-ul unui aliment depinde de mai mulți factori, cum ar fi, de exemplu, metoda de gătit, dar și conținutul său de fibre sau conținutul ridicat de grăsimi sau, în final, alimentele.

Rețineți că alimentele cu un indice glicemic ridicat sunt în general produse dulci, rafinate, precum pâinea albă, produse de patiserie/produse de patiserie, dar și produse prăjite. Spre deosebire de cerealele integrale, fructele și legumele, care au un indice glicemic scăzut, în special datorită conținutului ridicat de fibre.

Studii: legătura dintre IG și acnee

Există într-adevăr studii care arată iaplicarea acestei diete la debutul acneei, mai mult, pare foarte răspândit în societățile noastre occidentale.

Cu toate acestea, observăm că populațiile din țările cel mai puțin dezvoltate sunt ferite de griji legate de acnee, cu siguranță nu au obiceiul de a include acest tip de alimente în dieta lor. Prin urmare, modelul nostru alimentar ar fi pus la îndoială la început.

Cazul numărul 1

Să luăm cazul unui studiu efectuat pe un grup de 1375 de persoane cu vârste cuprinse între 15 și 24 de ani, care suferă de acnee mai mult sau mai puțin avansată comparativ cu un al doilea grup de 891 de persoane care nu suferă de acnee. Un chestionar a fost distribuit tuturor pentru a evalua: consumul de alcool, sodă, lapte, bomboane, ciocolată, precum și produse din fast-food.

Rezultatele anchetei arată clarexistența unei relații între consumul de dulciuri și dezvoltarea acneei la adolescenți și adulți tineri. Potrivit unui al doilea sondaj, 86% dintre respondenții care suferă de acnee și care au adoptat în mod vizibil o dietă cu IG scăzut, a văzut evident o îmbunătățire a calității pielii lor. 2 ‌

Cazul numărul 2

În plus, un studiu raportează că o dietă bogată în carbohidrați crește severitatea acneei. Hormonul IGF-1 din alimentele cu conținut ridicat de GI este suspectat în special. Într-adevăr, acest hormon ar stimula sinteza androgenilor și proliferarea celulelor glandei sebacee.

Prin urmare, concluzionăm că favorizarea alimentele cu IG scăzut ajută la reglarea creșterilor hormonale, cunoscut pentru a provoca cosurile caracteristice ale acneei. Cu toate acestea, această scădere a consumului de carbohidrați a dus și la scăderea în greutate a subiecților observați.

Prin urmare, pierderea în greutate ar avea, de asemenea, un efect asupra hormonului IGF-1. Prin urmare, rezultatele rămân amestecate. 3 ‌ 4 ‌

Consum ridicat de produse lactate

Produsele lactate au fost adesea legate de acnee, având în vedere consumul lor ridicat la adolescenți. Cu toate acestea, studiile din trecut par prea puțin obținute pentru a permite demonstrarea unei teorii întemeiate.

---