Acru are un gust grozav - file de vițel cu rubarbă și salată de rachete
Acru are un gust minunat -
| 150 g | Orzul perlat (de ex. De la Seeberger) |
| Sare piper | |
| 2 guvern federal | voinicică |
| 600 g | File de vițel (gata de gătit) |
| 500 g | rubarbă |
| 2 cm | ghimbir |
| 2 linguri | Ulei vegetal |
| 1 lingură | unt |
| 1 lingurita | boabe de piper negru |
| 1 lingurita | zahăr pudră |
| 70 ml | vin alb sec |
| 1 lingură | Suc de lămâie |
pregătire
* Gatiti orzul perlat in apa clocotita cu sare timp de 45 de minute. Între timp, spălați racheta, sortați, agitați uscat. Tăiați carnea în fâșii fine. Spălați și curățați rubarba și tăiați-o în felii groase de 1 cm. Se curăță ghimbirul și se taie în bețișoare fine.
* Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți carnea peste tot. Se condimentează cu sare și piper și se îndepărtează. Se adaugă rubarba, ghimbirul, untul și boabele de piper în tigaie, se prăjește, se pudrează zahărul peste el și se degajează cu vin alb. Adăugați din nou carnea, aduceți la fierbere scurt și condimentați cu sare. Scurgeți orzul perlat, clătiți cu apă rece, amestecați cu rachetă și suc de lămâie, condimentați cu sare și piper și serviți pe farfurii cu carne și rubarbă.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile