ACTIVIA NATURĂ

Pregătirea rețetei noastre într-o clipită

bacterii bune care

Ingrediente comune

Ingrediente lactate pentru textură și netezime

Laptele lichid este principalul ingredient al rețetelor noastre. În funcție de dieta vacilor, de speciile lor și de anotimp, cantitatea de proteine ​​și grăsimi din lapte variază, ceea ce are un impact semnificativ asupra texturii, dar și asupra gustului produsului. Laptele degresat - concentrat sau praf - este, prin urmare, utilizat pentru a ajusta și echilibra nivelul de proteine ​​pentru a obține textura dorită.

Fermenti lactici (inclusiv Bifidus) pentru a transforma laptele

Fermentii lactici sunt bacterii (bune) care permit laptelui să se coaguleze pentru a vă forma Activia. Prin fermentarea laptelui, acestea produc acid lactic, ceea ce determină formarea unei rețele de proteine: laptele se înmulțește și se îngroașă.