Acvacultura primii 10 pești de crescătorie

Celine Deluzarche

Jurnalist

Publicat în 19.08.2018

Peștele crescut a cunoscut un adevărat boom în ultimii ani. Acvacultura cântărește astăzi mai mult decât pescuitul în producția de pește pentru hrană. O specie domină în mare măsură clasamentul.

acvacultura

Acvacultura alimentează boom-ul consumatorilor

Deoarece cantitatea de pește capturat pe mare nu a crescut din anii 1980, prin urmare, în principal acvacultura contribuie la creșterea consumului de pește din întreaga lume. A crescut astfel de la 9 kg în 1961 la 20,2 kg în 2015, o creștere medie de aproximativ 1,5% pe an. În Franța, ajunge chiar la 35 kg pe an. Și acest lucru ar trebui să progreseze în continuare, prognozează FAO, care anticipează brusc o producție de acvacultură de 109 milioane de tone în 2030 pentru a acoperi cererea.