ADHD face din alimente un aliat Le Mag Le Soleil - Quebec
Acesta este cazul.
„În prezentarea cărții mele despre dietă și ADHD, prima reacție pe care au avut-o mulți oameni este surpriza”, spune nutriționistul Elisabeth Cerqueira, autorul cărții Știind ce să mănânce - ADHD, primul ghid alimentar dedicat acestui lucru.
Dna Cerqueira arată clar de la bun început că obiceiurile noastre alimentare nu sunt cauza ADHD, dar pot reduce sau, dimpotrivă, exacerba simptomele.
O mamă a trei copii, dintre care cel mai mare are 11 ani cu ADHD, doamna Cerqueira s-a interesat mult timp de dezvoltarea creierului și, prin urmare, este firesc să se fi implicat în această tulburare.
„Aceasta este o problemă pe care încă nu o înțelegem astăzi. Știm că este legat de dezvoltarea, de maturizarea creierului. Nu este o tulburare permanentă, uneori totul este înlocuit la vârsta adultă ", explică nutriționistul. Este o tulburare de neurodezvoltare care afectează anumite funcții ale creierului.
În mod interesant, aflăm că ADHD este de șase ori mai frecvent la băieți decât la fete în copilărie, dar doar de trei ori mai frecvent la adolescență.
„ADHD nu are nimic de-a face cu potențialul intelectual”, spune Elisabeth Cerqueira în introducerea cărții sale, adăugând că nu lipsesc exemple de oameni celebri cu ADHD: președintele american John F. Kennedy, astronautul Scott Kelly, fizicianul Albert Einstein sau Fondatorul Microsoft, Bill Gates.
Atentie speciala
Nutriționistul subliniază că cartea ei ar fi putut fi pur și simplu intitulată „Hrană pentru întreaga familie”: „O persoană cu ADHD nu trebuie să aibă o dietă specifică diferită de ceilalți. Cu toate acestea, trebuie să îi acorde o atenție mai specială ”.
De ce asta? Deoarece această tulburare provoacă comportamente alimentare nefavorabile, care afectează funcția creierului și cresc intensitatea simptomelor: impulsivitate și selectivitate alimentară, tulburări ale apetitului, distragere și neliniște la masă și, uneori, tulburare de opoziție cu provocare.
Când le este foame, persoanele cu ADHD apelează impulsiv la alimente ușor disponibile. În plus, sunt „irezistibil atrași de alimentele deosebit de dulci, sărate și grase, chiar ultraprocesate, care oferă plăcere imediată.” „Dacă am chipsuri Oreo sau fursecuri în casă, ceilalți copii ai mei știu cu ce să facă moderat, dar fiica mea cu ADHD poate trece ”, spune doamna Cerqueira.
Prin urmare, este important să aveți la dispoziție alimente sănătoase pentru a pregăti rapid o masă sau o gustare atunci când greva foamei.
În plus, ADHD poate afecta apetitul, indiferent dacă se iau sau nu medicamente. Distragerea atenției și lipsa de atenție determină unii oameni să nu-și dea seama că le este foame până la sfârșitul zilei. „Unele medicamente ajută deoarece au un efect calmant, dar altele tind să suprime pofta de mâncare” care apare în timpul zilei. Prin urmare, adesea seara se simte un apetit reînnoit și, prin urmare, este important să pariați pe o dietă hrănitoare bogată în grăsimi și nutrienți buni.