Aduceți pe deliciosul unt de nuci 2 linguri de unt de nuci pe zi sunt permise
Untul de nuci este un plus gustos la o dietă echilibrată.
Îmi cer iertare, ar trebui să ne sărbătorim cu mai mult unt de nuci? Cuvântul „unt” sună de alarmă, deoarece sună ca un păcat pentru Cheat Day. Dar dacă aruncați o privire mai atentă, nu este cazul. Untul de arahide (și, de asemenea, cele cu alte tipuri) nu numai că are un gust bun, dar te face și în formă - cu condiția să nu mănânci prea mult din el și să nu-l confunzi cu „Beurre noisette”.
Untul de nuci este de fapt o ciupercă
Ar trebui să uitați de „Beurre noisette” dacă doriți să mâncați sănătos și sărac în calorii. Acesta este anume untul lichid, rumenit, care a fost trecut printr-o cârpă. Cu toate acestea, ne referim la untul de nuci care este de fapt un piure făcut din migdale măcinate, alune, fistic sau nuci de caju.
Poate fi consumat dulce sau sărat; Pentru vegani, piureul de nuci este potrivit ca înlocuitor al untului. Untul de nuci este, de asemenea, delicios pentru non-vegani: ca adaos la muesli sau smoothie, ca o baie sau unt, adaugă acel ceva la masă.
Nucile sănătoase ca crema de nuci
Este bine cunoscut faptul că nucile sunt sănătoase:
- Ești bogat în Proteine. Proteinele sunt importante pentru construirea mușchilor, ceea ce este esențial în special pentru persoanele sportive.
- Nucile sunt bune pentru asta inima, deoarece conțin mult potasiu și magneziu. În plus, proporția grăsimilor sănătoase, nesaturate, este mai mare decât cea a acizilor grași saturați.
- Pulpa de nuci este una valoroasă furnizor de energie și este, prin urmare, adăugarea ideală la micul dejun.
- Untul de migdale conține mai puțin zahăr decât untul de arahide.
- Bogat în fibre este untul de nuci, precum și umplere. Cei care își proxenetează vasele cu unt de nuci previn pofta de mâncare.
- Untul de migdale în special este un furnizor pentru Vitamina E. și Vitamina B6. De asemenea, întărește conținutul zinc apărarea imună.
Oricât de sănătos ar fi untul de nuci, cantitatea este crucială, deoarece nucile conțin și multe grăsimi. Pentru ca untul de nuci să rămână sănătos și să nu îngrașe, se aplică următoarele Regula generală:
- Se admit 2 linguri de unt de nuci pe zi, nu mai mult.
Cantitatea mică poate rotunji o dietă gustoasă, sănătoasă și echilibrată. Conținutul de zahăr joacă, de asemenea, un rol. Când cumpărați, acordați atenție dacă și cât zahăr a fost adăugat în untul de nuci. Sau îl puteți juca în siguranță și pur și simplu faceți singur untul de nuci.
Faceți singur unt de nuci
Puteți face singur untul de nuci cu doar câteva ingrediente:
- 2 până la 3 căni de nuci
- Scorțișoară, cacao, curmale, miere, sare după dorință
- Ulei de măsline dacă este necesar
Puneți nucile într-un robot de bucătărie sau într-un mixer puternic și măcinați la cel mai înalt nivel pentru câteva minute. Dacă doriți, puteți prăji nucile într-o tigaie în prealabil pentru a intensifica gustul. Purificați nucile până când iese uleiul de nuci și se formează o masă fermă și cremoasă. Dacă piureul este prea gros, poate fi diluat cu o picătură de ulei (nu apă!).
Dacă doriți, puteți rafina piureul cu ingrediente suplimentare.
Umplut într-un borcan de zidărie, piureul poate fi păstrat o perioadă de timp, dar trebuie păstrat într-un loc răcoros și întunecat.