Adunați ierburi pentru ceai - 15 ierburi sălbatice pentru ceai de plante
Ceaiul din plante este mai mult decât un calmant al setei cu conținut scăzut de calorii: poate alimenta organismul cu numeroase substanțe vitale, are un efect alcalin și, în compoziția potrivită, are chiar puteri de vindecare. Pur și simplu colectați singur cele mai bune ierburi sălbatice locale și asigurați-vă o calitate controlată pe care o puteți gusta.
Ceai DIY: Pur și simplu colectați ierburi din natură
De fapt, este foarte ușor: colectați ierburi, preparați și ceaiul este gata. Privind-o în detaliu, totuși, există câteva puncte de luat în considerare pentru a vă bucura de un ceai de plante cu gust excelent și pentru a-și păstra puterea deplină. În cele ce urmează, veți cunoaște 15 dintre cele mai mari ierburi sălbatice, de la clasici bine-cunoscuți până la plante care vă pot surprinde ca ingredient în ceaiul de plante. Toate acestea sunt plante native pe care le puteți întâlni într-o plimbare lungă în natură sau poate chiar în propria grădină. Desigur, ghidul servește doar ca o mică perspectivă pentru începători în lumea aparent nesfârșită a plantelor și a efectelor lor versatile. Apoi veți afla totul despre procedura optimă de colectare, precum și despre uscarea și prelucrarea corectă, astfel încât ceaiul dvs. de plante DIY să fie cu siguranță un succes.
Cele mai bune ierburi sălbatice pentru ceai
1. urzică
Ceaiul de urzică este considerat a fi detoxifiantul final. Aproape orice alt tip de plantă proaspătă nu reușește să stimuleze organismul să elimine toxinele și să le scurgă ușor. Frunzele de care aveți nevoie pentru ceai trebuie colectate de la plantele tinere primăvara, din aprilie până în iunie. Amestecat cu alte ingrediente detoxifiante - cum ar fi mesteacănul și păpădia - obțineți băutura perfectă pentru cure de post primăvara și toamna. Dar ceaiul de plante din urzici, de asemenea, îi place cu aroma sa ușor dulce - fără zahăr suplimentar.
Alte efecte posibile: conținut ridicat de minerale
Gust: intens erbacee și cu o notă ușor dulce
Sfat: Nu uitați mănușile atunci când alegeți!
2. mesteacăn
Frunzele de mesteacăn sunt considerate agentul de spălare final pentru rinichi. Centralele sunt pline de flavonoide, vitamina C, taninuri și compuși ai acidului salicilic și, astfel, elimină impuritățile din corp. Acest lucru este bun pentru organism într-un mod cuprinzător: bolile de piele se pot îmbunătăți și rezultatul general este adesea un ten mai frumos și o bunăstare în general consolidată. Atenție la recoltare: La începutul primăverii, dezbrăcați cu grijă frunzele tinere, încă oarecum lipicioase din ramuri. În acest fel vă puteți bucura de puterea primăvară pură și nu deteriorați copacul.
Alte efecte posibile: poate chiar dizolva calculii renali dacă este consumat în mod regulat timp de câteva săptămâni
Gust: ușor amar
Sfat: Dacă aveți probleme cu rinichii, adresați-vă medicului dumneavoastră în prealabil!
3. păpădie
Al treilea detoxifiant puternic dintre ierburile sălbatice ușor de găsit este păpădia. Puteți găsi florile galbene strălucitoare aproape peste tot în sezonul cald. Cu toate acestea, pentru ceaiul dvs. aveți nevoie de frunzele sau rădăcinile mai puțin vizibile. Păpădia stimulează ficatul - cel mai important organ de detoxifiere - și are, de asemenea, un efect energizant. Dacă doriți să vă limitați consumul de cafea, puteți începe cu ceai de plante de casă făcut din păpădie dimineața.
Alte efecte posibile: de asemenea, util pentru osteoartrita, probleme articulare și toate inflamațiile cronice
Gust: amar - aici este important să găsiți doza potrivită pentru gustul dvs. sau să adăugați alte ierburi sălbatice gustoase.
4. Floarea bătrânului
Bătrânul este unul dintre cele mai dovedite remedii pentru răceala obișnuită. Colectează florile albicioase între mai și iulie. Efectele vindecătoare sunt incredibil de diverse, dar nu ar trebui să faceți supradozaj pe ceai, altfel greața ar putea amenința.
Alte efecte posibile: Metabolismul și circulația stimulează, îmbunătățesc starea de spirit, scad febra
Gust: ușor înflorit
5. Mușețel
Cea mai faimoasă dintre toate ierburile sălbatice nu trebuie să lipsească, desigur, în niciun amestec de ceai pe care l-ați colectat. Mușețelul înflorește din primăvară până toamna târziu. Florile sunt răspândite și ușor de observat. În timp ce aspectul se apropie de cel al margaretelor, parfumul distinct puternic nu lasă loc de îndoială. Ca remediu popular la domiciliu, mușețelul este utilizat pentru a dezinfecta rănile sau pentru a combate afecțiunile gastro-intestinale și neliniștea internă.
Alte efecte posibile: este una dintre cele mai versatile plante medicinale; are efecte antiinflamatorii și antibacteriene
Gust: Gustul ușor amar de mușețel este unul dintre clasici. Odată ce te vei obișnui, te vei bucura de aroma intensă.
6. Monetărie
Un alt clasic indispensabil printre reprezentanții ierburilor sălbatice pentru ceaiul de casă este menta. Îmbogățește fiecare amestec cu gustul său proaspăt de gumă de mestecat și ajută peste multe plante amare - dar eficiente. Perioada de înflorire a plantei durează din iunie până în august. În timp ce frunzele sunt deosebit de aromate în săptămânile și lunile dinaintea acestei faze, contrar credinței populare, ele pot fi consumate fără probleme în timpul perioadei de înflorire. Aceste ierburi gustoase își obțin efectele benefice din uleiurile esențiale pe care le conțin.
Alte efecte posibile: răcoritor și antibacterian, bun împotriva flatulenței și a problemelor respiratorii
Sfat: Cei care recoltează mentă în perioada de înflorire ar trebui să aleagă doar frunzele.
7. Gălbenele
Cunoscut și sub numele de: calendula
Florile destul de galbene până la portocalii conferă fiecărui ceai un farmec vizual. Datorită acestui avantaj, cu greu pot fi înțelese greșit atunci când colectează. Ele pot fi găsite în grădini și pajiști între iulie și octombrie, cu condiția să colectați după ora 7:00. Pentru că în prealabil capetele de flori ale acestor plante medicinale sălbatice sunt încă închise.
Alte efecte posibile: Ajută la boli de piele și probleme hepatice, calmează tractul gastro-intestinal, favorizează vindecarea rănilor
Gust: foarte slab, de aceea ideal pentru a se amesteca cu ierburi aromate
Sfat: fii atent dacă ai alergii la familia margaretelor.
8. Yarrow
Cunoscut și sub numele de: plantă vindecătoare a rănilor, plantă soldat, sprânceană Venus
În iulie, șarpanta are sezon înalt. Este una dintre cele mai vechi plante sălbatice și poate fi găsită aproape peste tot - chiar și în mijlocul orașului mare. Desigur, asta nu înseamnă că ar trebui să iei cu tine ierburile care pot fi recunoscute prin micile lor flori albe. Mai degrabă, oferă informații despre robustețea plantei. Combină frumusețea delicată și forța rezistentă. Are exact acest efect de echilibrare asupra corpului. De aceea este deosebit de popular în ceaiurile pentru femei pentru a atenua simptomele menstruale și menopauzale.
Alte efecte posibile: Antispasmodic, stimulează vindecarea rănilor, întărind, echilibrând tulburările din zona sexuală, bogate în taninuri, potasiu, sulf, inulină și ulei albastru
Gust: blând, înflorit și relativ neutru
9. Sunătoare
Sunătoarea înflorește între iunie și august oriunde este deosebit de uscat și stâncos. De preferință, colectați-l atunci când nu mai sunt flori de văzut pe tulpini. Apoi, puteți tăia ierburile chiar deasupra solului și le puteți folosi complet. Cunoscut pe scară largă ca un stimulent al dispoziției, acest tip special de plantă sălbatică ajută în principal împotriva nervozității și, dacă este consumat în mod regulat, poate echilibra și problemele de somn.
Alte efecte posibile: Ajutați cu stările depresive și stările de neliniște
Gust: intens amar
10. Melissa
Balsamul de lămâie are un gust deosebit de bun chiar înainte de a înflori și este un ingredient delicios pentru fiecare ceai de plante. Pentru a face acest lucru, ar trebui să le căutați înainte de iunie - înflorirea care începe ulterior transformă aroma acidulată de citrice într-o notă amară. Melissa este, de asemenea, cunoscută pentru efectul său calmant.
Alte efecte posibile: favorizează apetitul, ameliorează gazele și crampele
Gust: un amestec de mentă și lămâie, foarte proaspăt
11. Cimbru
Cunoscut și sub numele de: Quendel
Cimbrul este una dintre acele ierburi sălbatice, care sunt adesea cunoscute sub numele de iarbă comună. Pe bună dreptate, pentru că, ca ceai, funcționează minunat împotriva tusei și a durerilor de gât. Efectul principal al plantei medicinale este de fapt întărirea organelor respiratorii. Deosebit de practic: cimbrul este veșnic verde, frunzele sale pot fi recoltate tot timpul anului.
Alte efecte posibile: dezinfectant, antispastic
Gust: Puternic și răcoritor
Sfat: Deși este unul dintre reprezentanții plantelor sălbatice, cimbrul este rar liber în Germania datorită sensibilității sale la îngheț. Plantat în grădină, totuși, prosperă cu atât mai bine. Dacă aveți noroc, îl veți găsi și în zone nisipoase, mai calde.
12. Înțelept
Un ceai făcut din salvie proaspătă este unul dintre salvatorii vieții greaței severe. Aproape orice alt ceai din plante nu excelează în această zonă, precum cel făcut din planta cu frunze lungi. Aici, diferențierea vizuală este destul de dificilă pentru începători atunci când colectează, mai degrabă suprafața frunzelor catifelate în combinație cu parfumul clar oferă informații. De preferință, recoltați ierburile între mai și sfârșitul lunii august.
Alte efecte posibile: antibacterian, transpirat
Gust: Foarte erbacee și amare, inițial devine obișnuit și pentru mulți oameni destul de neplăcut - efectul îl compensează.
13. Coada calului de câmp
Cunoscut și ca: coada calului
Coada calului de câmp este una dintre acele ierburi sălbatice care sunt tratate și eliminate în mod greșit ca buruieni în multe grădini. Desigur, atribuirea exactă necesită sensibilitate, deoarece poate fi rapid confundată cu plante similare, ușor toxice. Odată ce l-ați determinat, merită să colectați lăstarii verzi. Cel mai bun moment pentru a face acest lucru este între iunie și iulie. Coada calului de câmp impresionează prin bogăția sa de minerale, în special silice. Prin urmare, consumul zilnic este recomandat în special femeilor și sportivilor.
Alte efecte posibile: îmbunătățește tenul, pozitiv pentru problemele articulare, intens eficient împotriva durerilor de gât
Gust: plăcut, blând
14. Margarete
Toată lumea cunoaște florile mici și frumoase care împodobesc pajiștile și marginile drumurilor cu petalele lor albe și interiorul galben. Dar aproape nimeni nu știe despre conținutul ridicat de vitamine și substanțe vitale, care, ca ceaiul, sunt deosebit de eficiente împotriva răcelilor și a bolilor gâtului. Colectarea lor este, de asemenea, jocul copiilor: sunt inconfundabile în pajiște și sunt disponibile și de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei.
Alte efecte posibile: întărire generală, aprovizionare cu minerale precum potasiu și magneziu, calmant, diuretic
Gust: nota usor nuca
Sfat: folosiți întotdeauna capetele de flori în ceai de plante fără nimic verde. Aceasta ar avea un gust amar.
15. Gundermann
Cunoscut și sub numele de: Gundelrebe
Gundermann este una dintre acele ierburi sălbatice care cresc în aproape fiecare grădină și pe fiecare pajiște și gard viu - dar de multe ori trece neobservată. Varcurile sunt destul de frumoase de privit, deoarece sunt împodobite cu mici flori violete. Dar fii atent: există, de asemenea, un risc puternic de confuzie aici. Ierburile pot fi găsite în general pe tot parcursul anului, în timp ce înflorirea se extinde din martie până în vară. Gundermann este un adevărat jucător al tuturor meseriilor dintre plantele medicinale. Oferă servicii valoroase împotriva răcelilor cronice, infecțiilor asemănătoare gripei, durerii și curgerii nasului.
Alte efecte posibile: Stimulează metabolismul, antiinflamator, eliminarea metalelor grele
Gust: puternic picant
Lucruri de știut despre colecționare
Timp: Practic, colectați după o zi însorită. Apoi instinctele sunt pline de putere. În plus, ierburile sunt apoi relativ uscate, ceea ce previne mucegaiul. Zilele ploioase trebuie evitate.
Ora din zi: Momentul ideal este între 11 dimineața și după-amiaza devreme.
Loc: Amplasarea punctului de colectare este extrem de importantă. Asigurați-vă că alegeți numai zone fără mașini. Nici câinii nu ar trebui să fie în zonă. Merită să mergi puțin mai departe.
Selecţie: Preferă cele mai frumoase plante posibile. Petele maronii sau primele semne de ofilire ar estompa efectul și gustul ceaiului de plante.
Eliminați riscul de confuzie: Ca și în cazul culesului de ciuperci, ar trebui să fii sută la sută sigur că primești planta potrivită, altfel există riscul de otrăvire chiar și în cazul ierburilor. Dacă nu sunteți sigur, este mai bine să verificați cu ajutorul internetului sau a unor cărți specifice.
Uscarea și depozitarea ierburilor în mod corespunzător
Uscați-vă întotdeauna recolta colectată în timp ce atârnați - de exemplu pe o coardă. Locul ar trebui să fie cât mai întunecat. Apoi procesul de uscare poate dura puțin mai mult, dar ingredientele active complete sunt păstrate. Nu este recomandată seceta la soarele aprins.
Aici puteți găsi instrucțiuni detaliate despre cum să uscați ierburile proaspete: Uscarea ierburilor
Sfat: Plantele nu trebuie neapărat să fie spălate dacă punctul de asamblare este optim. Dacă decideți să faceți acest lucru, ar trebui să eliminați absolut apa din ele înainte ca acestea să fie agățate pentru a se usca. În caz contrar, există riscul de mucegai!
Apoi sfărâmați ușor ierburile și puneți-le într-o cutie uscată, protejată împotriva luminii. Apoi pot fi folosite pentru ceai de plante timp de cel puțin un an.
Se amestecă și se prepară ceai de plante aromat
Ierburile, care sunt depozitate individual în cutii, pot fi combinate pentru a crea propriul ceai de plante pentru efecte speciale. Ar fi de conceput un ceai de casă, sarcina căruia este pur și simplu să aibă un gust deosebit de bun.
Alte opțiuni: Ceai de detoxifiere, ceai de somn, ceai calmant, ceai pentru femei
Pregătire: Practic, turnați aproximativ două până la patru lingurițe de ierburi peste un litru de apă clocotită. Acoperiți, lăsați să se absoarbă timp de aproximativ zece minute și savurați-l ca un ceai de plante răcoritor!