Aflați cum să creați singuri kombuchas și kefirs! 2 lire sterline
2 kilograme pentru Fă-o singur chefir, kombucha și alte băuturi răcoritoare
Băuturi fermentate precum kombucha sau kefir sunt foarte racoritoare. În primul rând, ele ajută la conservarea lichidelor, le fac mai digerabile și, de asemenea, își multiplică beneficiile. Lichidele, grație fermentației, nu stagnează și rămân potabile mult mai mult decât apa sau sucul. Băuturile fermentate conțin vitamine care nu se găsesc în alimentele „moarte”. Și consumând cantități mici de alimente fermentate în fiecare zi, avem grijă de flora noastră intestinală (microbiota noastră).
Cea mai bună carte pentru bauturi proprii este băuturi naturale fermentate de la Marie Claire Frédéric.
Băuturi fermentate naturale
Sodas, limonade, kefiruri și kombuchas
Marie Claire Frédéric, Guillaume Stutin
Carte de 109 pagini
De ce să faceți kombucha sau kefir de casă ?
- Este ușor să Fa-te;
Cine poate bea kombucha sau chefirul său ?
Toata lumea ! Chiar și copiii și femeile însărcinate îl pot bea fără probleme speciale.
Cum să-ți faci komboucha sau kefir ?
- Autorul ne oferă diferitele modalități de pregătire: cu sau fără un ferment, sau cu un dosp, o drojdie;
- procesul în 3 pași;
- ce material este necesar ? Borcane de sticlă pentru fermentare, o sticlă grea de limonadă din sticlă cu sigiliu de cauciuc și arc metalic pentru depozitare;
- precauțiile esențiale care trebuie luate: igiena, calitatea apei, materialul care trebuie interzis (plastic, cristal, cupru, tablă și aluminiu);
- etc.