Aflați mai multe despre Julia; R; recolta
Filosofia mea despre mâncare se bazează pe știință, dar și colorată de experiențele mele. Pentru mine, a mânca bine nu este vorba despre calorii, nici despre alimente „bune” sau „rele”. Totul este vorbaechilibrat care amestecă:
- plăcerea de a mânca și de a găti
- alimente sănătoase, diverse și minim procesate
- ascultându-vă corpul și nevoile acestuia
Astfel pledez pentru o alimente durabile pentru sine și pentru mediu, bazat pe un consum intuitiv, colorat și plin de viață în toate sensurile cuvântului.
Deschis și plin de idei, vreau acțiune această viziune cu tine, pentru a-ți pune culoarea pe farfurie și în viața de zi cu zi, orientându-te către obiceiuri alimentare simple și trippy !
A absolvit Universitatea Laval în nutriție, Mi-a plăcut întotdeauna să înțeleg corpul uman, să explorez nutriția, să creez rețete, să împărtășesc mâncare excelentă și mai presus de toate, să interacționez cu oamenii.
Alimente și efectele sale asupra corpul uman m-a fascinat de când eram tânăr. Fost atlet de top în caiac de viteză, mi-am dat seama repede că a mânca bine mă poate influența performanţă, Ale mele energie, dar și a mea bunăstare generală. În timp, interesul meu pentru mâncare a crescut și a devenit semnificativ în timpul meu excursii si al meu experiențe. Gătind mâncăruri hrănitoare după o sesiune bună de surf, descoperind culturi alimentare bogate și colorate, precum și întâlnind oameni inspirați din întreaga lume, am dezvoltat un adevărat pasiune pentru mâncare.