Agroalimentare pentru ce s; așteptați până în 2019 IAA life - Food Process

Pentru a vă bucura de tot conținutul acestui site, vă rugăm să vă identificați:

Astfel veți putea accesa în mod liber articolele rezervate ale site-ului, versiunea digitală a ultimului număr al abonamentului dvs., precum și vechile ediții publicate (în funcție de planul dvs. de abonament).

Dacă nu v-ați abonat încă la revista noastră:

puteți să vă abonați în câteva minute pe acest site. O plată online prin card de credit vă va oferi acces imediat la serviciile rezervate ale site-ului.

7 ianuarie 2019 - Redacția

Producătorii de alimente vor trebui să se adapteze la un mediu de reglementare fluctuant, cu un indiciu de speranță insuflat de Legea alimentelor, precum și la schimbări sociale profunde. Actualizare privind principalele modificări.

Odată ce nu este obișnuit, industria alimentară va trebui să se adapteze la un mediu de reglementare fluctuant, cu un indiciu de speranță insuflat de Legea alimentelor, dar și de noi constrângeri, cum ar fi ambalajul. Prin urmare, crearea de valoare va fi în centrul preocupărilor, chiar dacă blocajele de la vestele galbene au redus vitalitatea economică a unui sector aflat deja în breșă. În același timp, companiile alimentare trebuie să înțeleagă schimbările în comportamentul de cumpărare, generate de schimbări sociale profunde (organice, vegetale, de origine etc.).

LEGEA ALIMENTARĂ: momentul adevărului

Conform calculelor Ania bazate pe datele INSEE (din octombrie 2018), producția de alimente a pierdut 1,2% din volum în 2018. Aceasta după cinci ani de alternanță între stabilitate și declin. O evoluție care trebuie văzută în lumina scăderii consumului de alimente: -1,4% față de anul 2018. Mecanic, previziunile de investiții nu sunt bune. Bineînțeles, este implicată scăderea marjelor legate de războiul prețurilor. Impactul mișcării veste galbene agravează această situație deja dificilă. Ania estimează pierderea potențială la 13,5 miliarde EUR, sau 8% din cifra de afaceri consolidată a sectorului.

Legea alimentelor este cu atât mai așteptată. Decretul din 13 decembrie prevede o creștere de 10% a pragului de revânzare la pierdere (prin decret, cel târziu la 1 iunie 2019), promoții limitate la 34% din prețul de vânzare către consumator sau o creștere a cantității echivalent vândut (începând cu 1 ianuarie 2019) și care nu acoperă mai mult de 25% din venitul estimat și volumul previzionat prevăzut în contract (pentru negocierile încheiate cel târziu la 1 martie). Dar îndoielile cu privire la eficacitatea acestor măsuri persistă. În opinia sa, Autoritatea pentru Concurență a lovit puternic. Autoritatea regretă faptul că acest dispozitiv se bazează pe o creștere a marjelor unei distribuții mari, mai degrabă decât pe modificarea relațiilor dintre producători și distribuitori. Și se tem că „creșterile de preț rezultate vor avea un efect anti-redistributiv, în timp ce beneficiul pentru producători va fi doar indirect și, prin urmare, foarte incert”.

În același timp, companiile din sectorul panificației vor beneficia de un bol de oxigen. Desființarea taxei pe făină, Arlésienne a președinției Hollande, a fost înregistrată prin legea finanțelor din 2019 adoptată la 28 decembrie 2018. O decizie aplicată la 1 ianuarie 2019.

ÎMBUNĂTĂȚIRE: un impuls pentru investițiile IMM-urilor

La originea investiției reînnoite pentru perioada 2015-2017, sistemul de amortizare în exces a revenit de la 1 ianuarie 2019. Această nouă versiune privește doar IMM-urile industriale care investesc, înainte de 31 decembrie 2020, în robotizare și tranziția digitală. Companiile pot beneficia de o depreciere excesivă de 40% timp de doi ani, cu o reducere de până la 11% a costului investiției. Perimetrul eligibil include în special:

robotică și echipamente de fabricație aditivă,
instrumente digitale pentru proiectare și managementul producției,
senzori conectați și, mai larg, dispozitive de identificare, trasabilitate și geolocalizare a produselor,
echipamente de realitate augmentată și realitate virtuală,
mașini de producție programabile sau controlate numeric.

ENERGII: inflația prețurilor

Concurenții EDF (Engie, Total, Direct Energie, Leclerc etc.) au comandat un nivel record de energie electrică nucleară. Ei ar putea cumpăra colectiv 100 TWh la tariful reglementat. Potrivit declarației Comisiei de reglementare a energiei (CRE) publicată la sfârșitul lunii noiembrie 2018, aceștia au solicitat 132,93 TWh. Prin urmare, este un raționament (proporțional cu cererea lor) care se apropie pentru 2019 și, odată cu acesta, necesitatea de a suplimenta aprovizionările de pe piață, la costuri mai mari. Potrivit estimărilor, creșterea facturii ar putea ajunge la 4-8%.

Creșterea prețului la gaz a fost foarte marcată în 2018, cu o creștere a tarifului reglementat de peste 20%. Tendința este în creștere. Cu toate acestea, în fața mișcării vestelor galbene, guvernul a asigurat să ia măsurile necesare pentru a nu creșteți prețul gazului între ianuarie și iunie 2019. Creșterea TICGN (impozitul intern pe consumul de gaze naturale) este înghețată. În ianuarie 2019, tariful reglementat a scăzut cu 2% față de decembrie 2018.