Agroecologia care răspunde provocărilor alimentare cu care se confruntă schimbările climatice
Agroecologia este un răspuns cuprinzător la provocările securității alimentare, nutriției și schimbărilor climatice. Contribuie la punerea în aplicare a Dreptului la hrană, oferind noi baze pentru un sistem alimentar durabil, o agricultură rezistentă și o nutriție bună.
Un record alarmant
Cel puțin 795 de milioane de oameni s-au confruntat cu insecuritate alimentară cronică în 2016. Jumătate din populația lumii suferă de malnutriție, în timp ce agricultura mondială produce suficient pentru a satisface nevoile energetice a 12 miliarde de oameni (1).
O cauză principală a malnutriției este decalajul dintre necesitățile nutriționale și aportul efectiv. Acești nutrienți sunt furnizați în mod natural de alimente, indiferent dacă sunt recoltate sau prelucrate. Potrivit IPES Food, sistemul alimentar industrializat favorizează alimentele ieftine, procesate, cu un conținut ridicat de energie, dar cu un conținut nutritiv redus (cunoscut și sub denumirea de „calorii goale”) și care tind să mențină malnutriția (2). Acest sistem alimentar globalizat asociat cu agricultura industrială și creșterea animalelor nu oferă un răspuns la provocările comune ale securității alimentare și nutriționale și ale schimbărilor climatice. Dimpotrivă, aceasta poartă o mare responsabilitate pentru degradarea mediului, prăbușirea biodiversității, presiunea asupra resurselor naturale și emisiile de gaze cu efect de seră. De asemenea, are un impact social dezastruos, cum ar fi dispariția cunoștințelor tradiționale adaptate condițiilor locale, concentrarea bogăției, excluderea celor mai vulnerabili, răspândirea bolilor netransmisibile și malnutriția în toate formele sale (3).
Siguranța alimentară: situația unei persoane cu acces fizic și financiar la alimente în suficientă calitate și cantitate, respectându-și preferințele culturale, pe tot parcursul anului, pentru a garanta o viață sănătoasă și activă.
Schimbările climatice reprezintă o amenințare suplimentară pentru securitatea alimentară: frecvența crescută a dezastrelor naturale, modificarea condițiilor climatice locale, intensificarea evenimentelor meteorologice extreme, deșertificare, inundații, scufundări, valuri de frig și căldură. Aceste fenomene vor duce la o reducere a randamentelor culturilor și a calității nutriționale. Micii producători, femeile și copiii, precum și cei mai săraci sunt cei mai vulnerabili la aceste șocuri. Dacă nu se face nimic pentru adaptare, chiar și în scenariul optimist al încălzirii limitate la 2 ° C în 2100 comparativ cu era preindustrială, nesiguranța alimentară ar putea crește cu 90% în unele subregiuni ale continentului african. Până în 2050, producția agricolă ar putea scădea brusc, iar 50% din populația lumii ar fi expusă riscului de insecuritate alimentară temporară (4).
Sistem alimentar: este „modul în care bărbații se organizează pentru a-și produce, distribui și consuma mâncarea”.