Aigner Meniu nou pentru cantinele federale; Cu o dietă sănătoasă mergem cu bine
Cu efect imediat, toate cantinele, restaurantele și cafenelele de la agențiile federale sunt obligate să respecte standardele Societății germane de nutriție (DGE) pentru alimentația companiei. Acest lucru asigură că cel puțin un meniu este oferit în aceste cantine, care este echilibrat nutrițional. Fiecare persoană care lucrează în administrația publică federală are posibilitatea de a alege în mod conștient o dietă sănătoasă. Pentru punerea în aplicare a acestei decizii a fost necesară o modificare a orientărilor cantinei.
"O alimentație sănătoasă nu trebuie doar să se vorbească, ci trebuie trăită și. Sectorul public, cu funcția sa de model, are o responsabilitate specială în ceea ce privește alimentația echilibrată", a declarat ministrul federal al alimentelor, Ilse Aigner. Ea a salutat inovația ca fiind „exemplară” și așteaptă „un semnal pentru toți operatorii de cantine și restaurante ale companiei”: „Sper că alte instituții, în special din sectorul privat, vor urma exemplul nostru. Alimentația sănătoasă și exercițiile fizice sunt piloni importanți pentru managementul sănătății companiei ", a continuat ministrul Aigner.
Odată cu modificarea liniilor directoare pentru cantină, s-a atins un obiectiv important pe care și l-a stabilit planul național de acțiune „IN FORM - Inițiativa Germaniei pentru o alimentație sănătoasă și mai mult exercițiu”. Planul de acțiune servește pentru a preveni malnutriția, lipsa exercițiilor fizice și bolile asociate. Deoarece nu au existat recomandări bazate pe nevoi pentru o dietă echilibrată pentru diferitele medii de viață, cum ar fi centrele de zi, școlile, companiile sau facilitățile cetățenilor în vârstă și nevoile diferitelor grupuri țintă nu au fost luate în considerare suficient, Ministerul Federal al Alimentației a avut Societatea Germană pentru Nutriție e. V. însărcinat cu dezvoltarea standardelor de calitate. În planul național de acțiune „IN FORM - Inițiativa Germaniei pentru o alimentație sănătoasă și mai mult exercițiu”, aceste standarde de calitate pentru alimentația comună sunt un element central. Numeroși experți din teorie și practică, vorbitori din ministerele de stat responsabile și din ministerul federal au fost implicați în procesul de dezvoltare.