Ajutorii Hamburger Abspeck dezvăluie sfaturi și trucuri - Hamburger Abendblatt

Ai mâncat prea multe fursecuri de Crăciun? Sven Flohr și Rüdiger Busche oferă sfaturi despre cum să scapi de kilogramele în plus.

Experții în dietă: Sven Flohr (l.)

Foto: Michael Rauhe

Hamburg. „Mayo? Funcționează întotdeauna! ”-„ Chiar? Oh, nu! ”Când vorbim despre maioneză, opiniile diferă. Pentru Sven Flohr, maiaua este un substitut zilnic pentru unt. Rüdiger Busche folosește cu mai multă pastă grasă. Există totuși un acord în ceea ce privește preferința pentru cantități mari de carne la grătar, currywurst și șnițel. Chifteluțe de ton și piept de rață Barbarie - de asemenea popular.

Dacă nu ați bănuit-o deja: este vorba despre pierderea în greutate. Cei doi bărbați se află într-un argument tehnic. Deoarece o întâlnire cu Flohr și Busche, doi autori de cărți din Hamburg și ajutoare de slăbire angajate, nu se poate lipsi de expertiza cu privire la alimente, rețete și o privire la spatele ambalajului. Este vorba despre cârnați, despre carbohidrați, dar și despre grăsimi.

Ambii au pierdut în jur de 117 kilograme

Apropo de grăsime: Amândoi au slăbit mult: Busche, care lucrează ca agent de publicitate, are acum 32 de kilograme; Prezentatorul de radio Flohr a slăbit chiar și 85 de kilograme de grăsime.

Cei doi, care s-au întâlnit printr-un prieten comun în urmă cu aproape doi ani, au reușit să facă acest lucru cu aceeași metodă: „Low Carb”. Deci, cu aproape carbohidrați în dietă. Acest lucru nu este nimic nou la început, o credință nutrițională acum bine-cunoscută în mijlocul dietelor vegane, paleo sau pegan. Cu toate acestea: Duo-ul reușește să impresioneze ceva nou, și anume absolut autentic, pe tema: propria experiență.

Timp de decenii, ambii au aparținut „grăsimii”. Asta se sudează. Probabil și pentru că succesul imens de slăbit după multe experiențe negative - de exemplu, după săptămâni în care ne-am bucurat de supă de varză - este în cele din urmă durabil. Chiar dacă și-au făcut experiențele în mod independent și în momente diferite: Busche a început - ca pionier, ca să spunem așa - acum 13 ani să-și schimbe obiceiurile alimentare. Flohr a adus durerile masive de spate mai aproape de subiect în 2010. Dar acum le place să acționeze ca o echipă, să ofere seminarii motivaționale și de gătit și să sprijine pe cei care doresc să slăbească. Fiecare are propria sa zonă. Sau, după cum spune Busche: „Sven este mai mult un porc și antrenor, sunt nutriționistul și dezvoltatorul de rețete”.

Alimentele consumate trebuie să fie mai puțin de un gram de carbohidrați la 100 de grame

În cartea sa „Die Manndiät”, Busche explică substanța, explică ce înseamnă a evita carbohidrații și de ce. „Carbohidrații care constau în lanțuri mai lungi, cum ar fi cerealele sau cartofii, se transformă foarte ușor în zahăr în metabolism. Dacă, pe de altă parte, mâncăm proteine și fibre, organismul trebuie să funcționeze corect pentru a câștiga energie ”, spune Busche. Prin urmare, toate alimentele consumate trebuie să aibă mai puțin de un gram de carbohidrați la 100 de grame, care pot fi verificate în tabelul nutrițional cu litere mici de pe produse. Ați putea mânca cu ușurință cinci pâine prăjită cu Nutella la rând, dar aproape patru chifteluțe, spune Flohr și explică: „De aceea dieta noastră constă în principal din legume, produse lactate, pește și carne, cu grăsimi și proteine care înlocuiesc carbohidrații care se pierd. Chiar nu ți-e foame niciodată ”.

Altfel nu ar fi fost în stare să slăbească. Corpul său era prea concentrat pe mâncare: „Am condus lângă un restaurant fast-food în fiecare seară și angajații au făcut înghețata imediat ce m-au văzut”, spune Flohr. Cinci porții. Macar. „Mi-a fost rușine de această lăcomie nesățioasă, mi-am făcut scuze despre cine era înghețata, dar am mâncat mereu totul.” Până când el află în cele din urmă ce i-a cauzat dependența. „Mama mea este o mamă grozavă, dar a fost un părinte singur cu doi copii și a trebuit să lucreze. De câte ori ne-a lăsat singuri din cauza asta, mi-a dat ceva dulce, satisfacția clasică înlocuitoare. "

Știind că persoanele grase au întotdeauna o problemă internă care trebuie spartă, Flohr continuă. „Nicio dietă în această lume nu arată în profunzime și spune: De ce ai devenit de fapt așa? De aceea o fac. "Și:" În spatele fiecărui bărbat gras există o soartă. "Cuvânt cheie:" Aruncarea balastului ".

Fursecurile cu conținut scăzut de carbohidrați, fără făină de grâu, au și un gust bun

Cu astfel de propoziții și-a modelat povestea într-un model de afaceri. Misiunea sa - de a elibera oamenii de kilogramele în plus - are succes. Seminarele sunt întotdeauna bine rezervate. Apare ca expert la televiziunea privată, iar cartea sa „Dietă, nu mulțumesc!” Este în a doua ediție. „Ne schimbăm viața, nu doar dieta”, spune Flohr.

Discuția tehnică cu partenerul său Busche se învârte acum în jurul cuscusului de conopidă, apoi este vorba de făină de migdale. Acesta poate fi folosit pentru a înlocui pesmetul și pesmetul, așa că nu trebuie să vă descurcați fără șnițel copios. El face același lucru cu coacerea prăjiturilor, spune Busche. Fursecurile cu conținut scăzut de carbohidrați fără făină de grâu aveau un gust la fel de bun, dar nu te îngrașau.

Flohr mai are un sfat dietetic: „Dacă mă simt ca o bucată de tort, atunci lucrez doar înainte. Pe bandă de alergat. ”Așa face și el pentru a se bucura de maion fără o conștiință vinovată.