Alb-negru; Lder Kirsch Muffins Rețetă Cupcakes cu sau fără kirsch și stabilizator de cremă

Briose în formă de tort Pădurea Neagră

Timp de coacere aprox.25 minute
Calorii pe brioșă de tort din Pădurea Neagră aprox.390 cal

Dacă îți place tortul Pădurea Neagră, ai ajuns în locul potrivit cu aceste briose de cireșe din Pădurea Neagră. Brioșele de cireșe din Pădurea Neagră sunt aproape prea bune de mâncat, dar cine poate rezista unui cupcake atât de delicios făcut din aluat de ciocolată, cireșe și frișcă?

Spre deosebire de tortul original din Pădurea Neagră, brioșele de cireșe din Pădurea Neagră nu sunt la fel de puternice, deoarece se folosește mai puțină cremă. Dacă nu există copii, ar trebui să rafinați brioșele de cireșe din Pădurea Neagră cu kirsch.

Scobituri mici sunt tăiate în brioșele de cireșe din Pădurea Neagră. Punem vișine îngroșate în adâncituri. Frișca se presară deasupra cupcakes-urilor și brioșele de cireșe din Pădurea Neagră sunt acoperite cu o cireșă. Frisca se stabilizează cu stabilizator de smântână. Puteți păstra brioșele de cireșe din Pădurea Neagră la frigider până la două zile.

Ingrediente pentru 12 brioșe de cireșe din Pădurea Neagră:

• Pentru aluatul de brioșe de cireșe din Pădurea Neagră:
• 150 g unt, temperatura camerei
• 200 g zahăr
• 1 pachet de zahăr vanilat
• vârf de cuțit de sare
• 3 ouă, temperatura camerei
• 275 g făină
• 1 lingura cacao
• 2 lingurițe de praf de copt
• 150 ml = 150 g lapte, temperatura camerei
• Pentru umplutura de brioșe de cireșe din Pădurea Neagră:
• 1 pahar de vișine morello (vișine)
• 100 ml suc de morello
• 1 lingură îngrămădită zahăr
• 1 vârf de scorțișoară măcinată
• 1 linguriță de amidon de porumb (de ex. Mondamin)
• 2 linguri Kirsch din Pădurea Neagră, dacă doriți
• Pentru a decora brioșele de cireșe din Pădurea Neagră:
• 300 ml frisca bine racita
• 1 pachet de stabilizator de cremă
• 1 pachet de zahăr vanilat
• 2 linguri Kirsch din Pădurea Neagră, dacă doriți
• 1 lingura Ciocolată rasă
• 12 cireșe morello

Coaceți brioșele de cireșe din Pădurea Neagră:

Pentru brioșele de cireșe din Pădurea Neagră, ungeți o tigaie de brioșe de 12 cani cu unt. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade care circulă aer sau cu 180 de grade mai mic/superior de căldură.

Într-un recipient îngust, amestecați untul înmuiat timp de un minut până se spumează. Apoi adăugați 200 g zahăr, zahăr vanilat, un praf de sare și doar 1 ou la început și bateți totul încă două minute până se spumează. Se amestecă făina, cacao și praful de copt într-un castron separat și se sita pe amestecul de unt. Adăugați cele două ouă rămase și laptele și amestecați cu mixerul manual, până când aluatul de brioșe de cireșe din Pădurea Neagră este bine amestecat.

Tăiați o parte din cupolele de brioșe și săpați găuri în brioșele de cireșe din Pădurea Neagră cu o linguriță. Umpleți golurile cu umplutura de cireșe.

Distrează-te la coacere!

Rețetă brioșe de cireșe din Pădurea Neagră cu poză Descarca

Puteți găsi mai multe rețete delicioase de briose aici:

---