Alegerea produselor alimentare potrivite Revista Santé
Lupta împotriva junk food-ului începe la supermarket. Cum se depistează acizii grași trans? Ce să alegi pentru o alimentație sănătoasă? De-a lungul rafturilor, urmați sfaturile Laurence Haurat, psiholog nutriționist, absolventă de dietetică.
Pentru prima masă dimineața, trebuie să te bazezi pe pâine integrală, brioșe de grâu integral, chifle suedeze și clătite de hrișcă: „Se prepară un mic dejun foarte bun sau cu un ou, o cină rapidă. »Cereale simple, chiar și cu așchii de ciocolată.
Chifle care conțin ulei de palmier și grăsimi hidrogenate bogate în acizi grași trans nesănătoși. Pâine sandwich albă și prăjituri de orez din cereale integrale, cu putere glicemică ridicată și cereale umflate sau caramelizate.
Cofetărie și prăjituri: ce ar trebui să iau ?
„Ciocolată neagră, albă, cu lapte, cu sau fără alune, nu se pune problema comparării etichetelor aici. Cumpără ceea ce vrei și mănâncă cu înțelepciune! »Explică Laurence Haurat.
Banco pour le noir cu chipsuri de migdale și Nutella care nu este diabolic dacă puneți doar două lingurițe pe pâine prăjită. În ceea ce îl privește pe Kinder, Laurence își amintește că este vorba de dulciuri, nu de o gustare: „Nu i-ai da copilului tău o pungă de M&M-uri ca 4 ore, nu? Kinder este același. "
Las ce ? Toate prăjiturile care conțin sirop de glucoză-fructoză, implicate în epidemia de obezitate și diabet.
Băuturi și produse lactate: ce ar trebui să iau ?
Puteți cumpăra apă îmbuteliată, dar puteți bea și apă de la robinet, cu indiciu ocazional de sirop sau mai bine Antesite, neîndulcit. Sucuri de fructe 100%, fără zaharuri adăugate: „Este bine, dar nu au fibre. „Soda dietetică dacă nu poți face fără ea.
Las ce ? Sucuri de fructe din concentrate.
Produse lactate: ce ar trebui să iau ?
Optează pentru iaurturi simple. Deserturile lactate trebuie considerate deserturi: de două ori pe săptămână este bine. „Budinca de orez pune capăt unei mese fără amidon”, precizează Laurence Haurat.