Alegerea sării de masă potrivite după un accident vascular cerebral
Sarea clasică de masă ar putea să nu fie cea mai bună opțiune după accident vascular cerebral.
De ce contează
Un studiu de intervenție sugerează că riscul de sechele după accident vascular cerebral ar putea fi redus printr-o măsură dietetică simplă: schimbarea sării de masă.
Ce au descoperit cercetătorii
Sarea tradițională este fabricată din clorură de sodiu (NaCl). Studiile epidemiologice au arătat că un substitut de sare, de exemplu săruri îmbogățite cu potasiu sau magneziu, poate reduce riscul de accident vascular cerebral. De exemplu, un studiu a arătat că prin schimbarea unei sări comune pentru o sare îmbogățită în potasiu, mortalitatea cardiovasculară a fost redusă cu 41%. Studiile la animale au arătat, de asemenea, efectele neuroprotectoare ale magneziului.
Cercetătorii taiwanezi au efectuat un studiu clinic randomizat, dublu-orb, pentru a studia efectele unei sări tradiționale de sodiu (Na), potasiu (sare K) sau sare îmbogățită cu potasiu și magneziu (sare K/Mg) asupra simptomelor 291 de pacienți cu AVC; pacienții au fost urmăriți timp de șase luni.