Alergie încrucișată - portal important de sănătate a informațiilor
Persoanele alergice la acarienii prafului din casă reacționează uneori și la consumul de creveți și moluște. Motivul pentru aceasta este prezența unor molecule de proteine similare în diferite surse de alergeni. Adesea acestea sunt alimente înrudite botanic sau zoologic. O alergie la latex poate duce, de asemenea, la reacții încrucișate cu alimentele. Pentru unii alergici, spectrul intoleranțelor se poate extinde continuu pe parcursul „carierei lor în alergie”.
Ce simptome pot apărea în cazul alergiilor încrucișate?
Sindroame alergice încrucișate
Cea mai frecventă alergie încrucișată este aceea Sindromul polen mesteacăn-nuc-pome: Plantele de mesteacăn și plantele de trandafir, care includ, de asemenea, fructe și fructe de pădure și pom, sunt înrudite botanic. Dacă sistemul imunitar este sensibilizat la mesteacăn, acesta poate reacționa exagerat și la mere. Alte posibile reacții încrucișate în prezența unei alergii la mesteacăn: pere, piersici, nectarine, cireșe, prune, alune și nuci, migdale, mure, căpșuni și zmeură, morcov crud, țelină și kiwi.
O altă alergie încrucișată comună este aceea Sindrom de țelină-morcov-artă-condiment. Pentru mai multe informații, consultați Alte alergii alimentare.
Simptomele alergice la alergeni încrucișați sunt de obicei mai puțin severe decât cele ale alergiei principale care stau la baza acestora.
Alergii încrucișate frecvente
Un număr mare de alergii care nu sunt de fapt legate de dietă pot duce la reacții încrucișate cu alergeni în alimente. Reacțiile încrucișate sunt deosebit de frecvente în cazul nucilor, fructelor de piatră, peștelui și fructelor de mare.
| Polen de iarbă și cereale | Arahide, soia, mazăre, fasole, linte, roșii, banane, pepene galben, mango, caju, fistic, făină de cereale și produse (grâu), făină de lupin |
| Polenul copacului (Mesteacăn, alun, arin, fag) | Alune, balene, para și caju, migdale, mere, pere, piersici, nectarine, cireșe, prune, kiwi, caise, morcov, țelină, roșie, soia, anason, fenicul, chimion, coriandru, pătrunjel, mărar, busuioc, Oregano, chili |
| Polen de plante (de ex. picior sau picior de gâscă) | Telina, morcov, fenicul, anghinare, rosie, boia, musetel, anason, chimion, coriandru, curry, patrunjel, usturoi, busuioc, oregano, piper, nucsoara, scortisoara, ghimbir, seminte de floarea soarelui |
| latex | Avocado, banana, kiwi, ananas, mango, pepene galben, smochină, papaya, piersică, fructul pasiunii, țelină, roșie, boia, castane, hrișcă |
| Acarienii prafului de casă | Crab, creveți, homar, scampi, crab, midie, stridie, caracatiță, melc |
Notă Cu cât aveți mai mult polen sau alte alergii inhalatoare (de exemplu, împotriva acarienilor prafului de casă sau a părului animalelor), cu atât mai des există reacții încrucișate la molecule de proteine similare în alimente.
Pentru mai multe informații, consultați alergia la polen.
Literatura utilizată poate fi găsită în bibliografie.
ultima actualizare 25.09.2018
Aprobat de editorii portalului de sănătate
Ultima examinare de către prof. Univ. Dr. Erika Jensen-Jarolim Pentru grupul de experți