Alergie la nuci Dietetician Nutriționist Sănătate

Nucile (numite și nuci) sunt fructe cu coajă solidă, cel mai adesea impermeabilă. Pot fi responsabili de alergii severe.

În Franța sunt folosiți mai mulți termeni pentru a le desemna: „nuci”, „fructe uscate”, „nuci uscate,„ fructe uscate oleaginoase ”,„ nuci ”. Această varietate de nume este o sursă de confuzie pentru alergicii dornici. Clară și fiabilă informație.

Citiți cu atenție compoziția pe fiecare pachet achiziționat, compoziția poate varia de la un pachet la altul la discreția producătorului

Toate nucile includ: migdale, alune, nuci, caju, nuci, nuci de Brazilia, nuci de Macadamia, nuci din Queensland, fistic, (alergeni care se pot notifica), nuci de unghii, nuci de pin, castane

Această dietă este aproape întotdeauna asociată cu o dietă de evitare a arahidei, din cauza reacțiilor încrucișate frecvente și a riscului de contaminare în liniile de fabricație și ambalare.
În absența unei alergii la arahide, aceasta poate fi prescrisă izolat.

Următoarele alimente conțin sau pot conține nuci

• Lapte și produse lactate: creme de desert cu praline și castane, brânză cu nuci

---