Alertă de caniculă Top 5 rețete răcoritoare pentru vara ta

Articole

Cu căldura acestor ultime zile și a celor care vor veni, fiecare strategii de răcire sunt bune de luat! Da, dar iată-l, în ceea ce privește mâncarea, unele alegeri sunt mai bune decât altele ... Dacă nu doriți să vă creșteți setea sau să vă stricați eforturile din ultimele luni pentru a fi pe vârf pe plajă, iată selecția mea de alimente sau rețete răcoritoare, lacom ȘI repede pentru o vară în vârf ...

Mâncare emblematică nr. 1: înghețată !

Desigur, nu v-ați imagina o vară fără gheață! Este atât de bun, atât de proaspăt ... pe scurt, este simbolul sărbătorilor. Există ceva pentru fiecare gust: înghețată, sorbet, înghețată cu apă, iaurt înghețat ... cel mai greu va fi alegerea !

Desigur, este mai presus de toate o chestiune de gust. Acum, dacă sunteți îngrijorat de aspectele de sănătate sau de linia dvs., iată câteva lucruri care vă vor ajuta să decideți (sau nu 😉).

inghetata este, în general, cel mai caloric, deoarece constă din smântână sau lapte integral, zahăr, arome sau fructe (sau ambele) și câteva alte ingrediente. Înghețata „premium” va conține și ouă. Înghețatele low-end vor conține în schimb lapte și arome. Prin urmare, valoarea calorică va fi mult mai mare în prima categorie decât în a doua, dar gustul și textura nu au prea mult de-a face cu aceasta.

sorbe sunt făcute din fructe (minimum 30% sau 1/3 din rețetă), adăugate foarte des cu apă și zahăr, precum și cu alte ingrediente suplimentare. A priori, acestea sunt mai „dietetice”, dar atenție, unele sorbete sunt deosebit de bogate în zahăr (în special cele pe bază de citrice). Îți pot agrava setea și pot face ca nivelul zahărului din sânge (nivelul zahărului din sânge) să crească ...

Cea mai sănătoasă opțiune va fi în cele din urmă iaurt inghetat, sau iaurt inghetat . Este o înghețată în care crema este înlocuită cu iaurt. Rezultatul este mult mai puțină grăsime în general și, de asemenea, adesea mai puțin dulce decât omologii săi. În plus, iaurtul congelat conține fermenti lactici care sunt bune pentru burtica ta mica. Dacă îți place gustul lor acidulat, te vei topi pentru aceste înghețate !

Dacă sunteți echipat cu'Un producător de înghețată sau dinun aragaz robot Thermomix sau Companion, creați-vă propriile înghețate și sorbete ... Pe de o parte, deserturile dvs. vor fi 100% natural: produse extra proaspete, fără adăugarea de emulgatori, conservanți și chiar mai puțini îndulcitori și, pe de altă parte, nu veți mai avea pentru voi limită la câteva parfumuri prezent în afișajul gelateriei tale !

Mâncare emblematică nr. 2: apă fructată

Nu este nimic mai bun pentru a te deshidrata decât apa. Dar să nu ne mințim unii pe alții, apa potabilă pe tot parcursul zilei poate să nu aibă un pic de varietate și poate părea puțin blandă pentru unii. Pentru a evita apelarea la băuturi comerciale cu zahăr, adesea prea bogate în zaharuri sau în îndulcitori și arome artificiale (și relativ scumpe), apă fructată casa este o alternativă excelentă. Tot ce trebuie să faceți este să luați o sticlă sau un termos, să o umpleți cu apă și să adăugați felii de fructe (ideal organice pentru că lăsăm pielea aprinsă), fructe întregi, ierburi aromate sau chiar condimente. Trebuie doar să-ți lași creativitatea și dorința să vorbească.

Aici este trei exemple de asociații interesante pentru vara:

Mâncare emblematică nr. 3: gazpacho

Gazpacho este o supă rece făcută din legume crude amestecate. Acesta provine din sudul Spaniei (Andaluzia) și din sudul Portugaliei (Alentejo și Algarve). Cea mai cunoscută rețetă de gazpacho este făcută din roșii și ardei condimentate cu usturoi, ceapă, ulei de măsline și oțet. Desigur, este infinit variabil!