Alertă de Halloween dovleac toxic! Științe Natura

Pentru mulți copii, Halloweenul face ca tărtăcuțele să rimeze cu suporturi de lumânări de groază. Bucătarii preferă să facă din ele mici feluri de mâncare bune. Dovlecii, dovleceii și alte dovlecei de spaghete sunt legume de sezon perfecte pentru preparatele de toamnă. Dar nu toate sunt în siguranță. Anses avertizează că unele dovlecei pot fi foarte toxici. Deci fii atent !

alertă

Dovleacul tău poate fi otrăvitor! FOTO // Andreas Lischka

Tăiați coada, scoateți ochii triunghiulari și o gură fără dinți și iată o dovleac superb și urât pentru Halloween. Această tradiție directă din Statele Unite aproape te-ar face să uiți că dovleacul este delicios de savurat în toamnă. Dar nu toate! Agenția pentru securitatea sănătății (ANSES) amintește că unele dintre ele sunt improprii consumului deoarece sunt foarte toxice. Este vorba de tărtăcuțe amare. De asemenea, ar trebui să știți că nu toată dovleacul se mănâncă. Fie crud sau gătit, nu schimbă nimic.

54% din tărtele amare provin din grădina de legume a familiei

Primul sfat: nu mâncați dovleceii care cresc spontan în grădină. În 54% din cazuri, tărtăcuța amară provine dintr-o grădină de legume de familie. „Unele dovlecei alimentari crescuți în grădina de legume de familie devin improprii consumului în urma hibridizărilor sălbatice”, spune ANSES. Notă afirmă, de asemenea, că „acest fenomen apare atunci când soiurile amare și soiurile comestibile coexistă, în grădini de legume identice sau învecinate, iar semințele sunt colectate și semănate an de an” Vigilența este cu atât mai importantă cu cât „dovleacul necomestibil care rezultă din această hibridizare are exact același aspect ca și dovleacul comestibil”.