Alexa Iwan vorbește despre alimentația sănătoasă și pierderea în greutate la televizor

13 iulie 2012 - 09:26

„Obezitatea nu este niciodată doar o„ problemă alimentară ””

Formatul RTL „Alexa - Îmi lupt cu kilogramele” ajunge la fundul problemelor de greutate. Expertul în nutriție, Alexa Iwan, se mută ea însăși cu familiile afectate și petrece zile și nopți cu ei pentru a experimenta situația lor de la sine. Abia atunci creează un plan de acțiune științific solid și monitorizează implementarea acestuia. Ea nu se fereste de cazurile extreme. Principala ei preocupare este să transmită un sentiment de alimentație sănătoasă.

Despre ce anume este noul format de document?

"În calitate de nutriționist și antrenor alimentar, încerc să ajut familiile în care copiii și, eventual, părinții sunt supraponderali. Cu toate acestea, nu este vorba despre pierderea maximă în greutate în cel mai scurt timp posibil. Este vorba despre o schimbare pozitivă a stilului de viață: mâncare echilibrată cu produse proaspete, Recunoașterea structurii mesei, a exercițiilor fizice, a comportamentului la televizor, a conștientizării corpului și a responsabilității pentru propria sănătate. Astfel de schimbări necesită timp. Și pașii pentru aceasta pot fi la fel de buni pe cât cei afectați sunt capabili să meargă împreună cu ei. Nu facem dietă și nimeni nu trebuie să-i fie foame Nici nu este vorba de evaluarea personajului, nu dau vina pe nimeni pentru că este grasă. Încerc să le arăt oamenilor că a avea grijă de tine și a mânca bine este distractiv și te face să te simți bine. "

Primul dvs. caz vă duce la Berlin. Ceea ce este atât de interesant la familia Schultheiss?

"La Berlin este vorba de mama singură Sandra și de fiul ei Frank. Sandra este o persoană foarte simpatică și o persoană veselă - dar a avut ghinion și are o lungă istorie de suferință în spatele ei. După două accidente, a stat în pat luni de zile și Flat legat. Din frustrare, plictiseală și pentru a se mângâia, a început să mănânce din ce în ce mai mult și să ciugulească în lateral. Și fiul ei a muncit din greu. Sandra nu i-a putut interzice ce face. Rezultatul: Sandra În cele din urmă a cântărit 105 kg, iar Frank a fost, de asemenea, foarte supraponderal. Amândoi au suferit foarte mult din greutatea lor, dar nu au primit niciodată curba pentru a schimba ceva pe cont propriu. Am lucrat foarte intens cu amândoi și au apărut o mulțime de lucruri personale. Am un mare respect pentru Sandra, deoarece este foarte deschisă și sinceră cu privire la limitările cu care oamenii cu obezitate trebuie să se lupte în viața de zi cu zi. "

Vizitați în total șapte familii diferite. Problemele nu sunt similare, toți oamenii sunt supraponderali?

"Bine, toate familiile pe care le vizitez au problema de a fi supraponderale. Dar acolo se termină asemănările. Excesul de greutate nu este niciodată doar o" problemă alimentară ". Excesul de greutate poate apărea dintr-o mare varietate de motive. Și motivul pentru care o persoană o face consumul excesiv de greutate nu este întotdeauna evident imediat. Obezitatea poate fi văzută ca un simptom, cauzele reale sunt adesea foarte profunde și ascunse. Și exact asta vreau să arăt: persoanele supraponderale nu sunt neapărat de voință slabă sau excesive. Probleme în alte locuri, dar nu știu ce să fac. A treisprezecea dietă și sfaturile „pur și simplu să nu mănânci atât de mult” nu sunt de niciun folos pentru acești oameni. Încerc mereu să privesc întreaga situație a familiei. Ce nu merge? De ce Se simte cineva trist, singur, ndrăgit sau copleșit? Desigur, schimb și dieta în familii, gătim mult și spun multe despre sănătos de Food - dar vorbim mult și despre lucruri complet diferite. Și de aceea, fiecare nouă familie este întotdeauna o provocare complet nouă pentru mine ".

Multe kilograme duc adesea la agresiune

La ce alte povești se așteaptă spectatorii?

"De exemplu, întâlnesc o familie a cărei fiică de 12 ani este agresată masiv la școală din cauza obezității sale. Nu am mai experimentat personal așa ceva, a fost într-adevăr, foarte rău. Fata aproape sa despărțit din cauza acestei situații. De asemenea, vizitez o mamă ale cărei două fete suferă de despărțirea de tatăl lor și le sufocă durerea cu dulciuri. O situație care există probabil de o mie de ori în Germania. Și am și un caz în care mama este extrem de obeză - ce este foarte dificil pentru cele două fiice gemene. Desigur, copiii își iubesc mama, dar nu este un model bun în comportamentul alimentar și, prin urmare, atrage cel puțin una dintre fiice în obezitate. "

Subiectul pierderii în greutate este foarte popular la televizor. Ceea ce face spectacolul dvs. diferit de alte spectacole?

"Acest spectacol nu este un spectacol, ci o încercare serioasă de a ajuta oamenii care sunt foarte supraponderali. Mai ales copii. Am început să producem spectacolul acum un an bun. Lucrez cu familiile de câteva luni. Nu este vorba despre unul singur. pierderea maximă în greutate în cel mai scurt timp posibil, dar schimbări comportamentale reale. Și asta necesită timp. "

Obezitatea infantilă este, în general, o problemă în Germania?

"Da, unul mare. Conform studiului KIGGS realizat de Institutul Robert Koch, 1,9 milioane de copii și tineri din Germania sunt supraponderali, 800.000 dintre aceștia sunt obezi. O proporție foarte mare dintre acești copii vor crește pentru a deveni adulți supraponderali împreună cu ei toate consecințele asupra sănătății, cum ar fi diabetul de tip 2, precum hipertensiunea arterială, tulburările de metabolizare a lipidelor, bolile cardiovasculare sau problemele ortopedice. Să nu uităm de problemele mentale cu care copiii supraponderali trebuie deseori să se lupte. Toți acești copii și adolescenți au absolut nevoie de ajutor. "

Ce greșesc majoritatea oamenilor cu dieta?

"Adesea, oamenii se gândesc doar la calorii, dar nu se gândește suficient la ce calitate ajunge pe farfurie. O dietă sensibilă este cea mai bună investiție în tine! Mi-aș dori să existe la fel de multă discuție despre mâncare ca despre jocurile de fotbal. că oamenii au acum mai puțin timp pentru a pregăti mesele decât obișnuiau și nu vom întoarce roata istoriei. Dar nu sunt un fan al gamei tot mai mari de produse gata preparate. Mulți consumatori nu mai pot între „bine” și Faceți diferența între „rău”, deoarece toate pachetele susțin că conținutul lor este sănătos. Și asta ne aduce exact la întrebarea la care merită să ne gândim: Vrem cu adevărat să ne dăm dieta - și, astfel, sănătatea - din mâinile noastre? Din când în când este în regulă - dar nu tot timpul și nu la fiecare masă. "

A existat o experiență cheie în viața ta sau de ce este acest subiect atât de important pentru tine?

„Interesul meu pentru gătit și bucătărie s-a dezvoltat ca o școală. Prietenul profesorului meu de clasă lucra în bucătăria de testare a revistei„ essen & drink ”. Mi s-a părut grozav. Eu însumi eram pasionat de copt, atât de mult încât al nostru Familia nu a putut mânca totul. Așa că am vândut prăjiturile din cartier și astfel mi-am mărit banii de buzunar. La 16 ani am descoperit cărțile doctorului Bruker, un pionier al alimentelor integrale, și le-am „mâncat”. Din acel moment a fost clar că aș studia nutriția ".