Algele brune ce beneficii pentru sănătatea ta

Cuprins

Algele, și în special algele brune, sunt consumate pe scară largă în țările asiatice. Cu toate acestea, observăm că tot mai mulți producători francezi oferă pe rafturile supermarketurilor aceste legume de mare, excelent pentru sănătate. Vă vorbim mai detaliat despre diferitele lor virtuți. În acest ghid, vom mări și o specie destul de particulară, fucus vesiculosus.

Alge, multe virtuți pentru corpul tău

Dacă există un ingredient pe care să îl includeți în dieta dvs., este vorba de alge brune. Într-adevăr, vă oferă beneficii incontestabile pentru corpul dumneavoastră. Algele, oricare ar fi, au o compoziție care le face deosebit de interesante pentru dieta ta.

Într-adevăr, există fibre, vitamine, precum și oligoelemente foarte recomandate pentru sănătate. În plus, aportul lor de calorii este foarte mic. Să descoperim puțin mai în profunzime beneficiile induse de consumul lor:

O sursă importantă de proteine: Algele brune pot fi legate de ou, din punct de vedere proteic. De fapt, proteinele constituie 11% din greutatea lor uscată, ceea ce nu este neglijabil. Cu toate acestea, cele mai bogate alge sunt cu siguranță algele verzi și mai ales celebra spirulină, care este formată din 70% proteine.
Algele brune sunt bogate în fibre: această legumă de mare intervine, așadar, pentru a vă proteja de constipație, dar și pentru a regla nivelul zahărului din sânge. Fibrele au, de asemenea, o acțiune directă asupra colesterolului rău, reducându-l în mod eficient.
Vitamine si minerale: potasiu, iod, seleniu, cupru, zinc, fier, mangan, calciu, fosfor, clor, vitamina D, E, A, K, C și B, asta se regăsește în algele brune. Prin urmare, este un aliment care trebuie favorizat ca parte a unei diete vegetariene sau vegane, pentru a evita deficiențele și pentru a menține o sănătate bună.
Aport scăzut de calorii: După cum am spus mai înainte, consumul de alge în mod regulat nu va duce la creșterea în greutate. Drept urmare, este posibil să îl consumați în mod regulat, fără a vă afecta corpul.