Aligot (Piure de cartofi cu Tomme proaspăt) Calorii de bază și informații nutriționale

> Informații nutriționale

aligot este o specialitate culinară rurală tradițională din regiunea Aubrac (Aveyron, Cantal și Lozère), pe bază de piure de cartofi, tom proaspăt sau "tom d'Aligot", smântână, unt și usturoi. Acest fel de mâncare s-a răspândit în ultimul sfert al secolului al XIX-lea în alte regiuni ale masivului central și mai mult în Franța, în special în urma exodului rural de bougnats din Paris.

piure

Conținut supus licenței CC-BY-SA. Sursa: articol Aligot din Wikipedia în franceză (autori)

Informațiile nutriționale (inclusiv caloriile) indicate mai jos sunt pe 100g de material.