Alimentația Cele mai mari greșeli la copii •
Vrei ca copilul tău să mănânce sănătos? Apoi, ar trebui să evitați cât de mult posibil următoarele greșeli. Expertul în nutriție Angelika Kirchmaier știe ce este important și cum puteți obține chiar și cei mai mari refuzatori ai alimentației sănătoase pentru a ronțăi fructe și legume.
Greșeala nr. 1: predicarea apei, consumul de vin
Dacă vrei ca copilul tău să mănânce sănătos, mai întâi trebuie să-ți iei nasul de nas. Așteptați-vă copilul să mănânce o porție bună de legume în fiecare zi, dar evitați singuri broccoli, spanac și altele asemenea - este pur și simplu imposibil. „Copiii reflectă comportamentul părinților lor”, spune expertul. Prin urmare, este important să îi arăți copilului ce vrei de la el. Prin urmare, nu este suficient dacă un singur părinte respectă ghidurile alimentare. Dimpotrivă: asta nu face decât să îngreuneze lucrurile. Pentru că dacă mama își mănâncă bine legumele, dar tatăl le împinge discret de pe farfurie, atunci copilul se va orienta spre aceasta din urmă. „Pentru că asta se potrivește mai bine modelului copilului”, care ar prefera să alunece în rolul micului revoluționar decât în cel al copilului ascultător.
Greșeala nr. 2: puneți copilul la o dietă fără motiv
De fapt, laptele nu este atât de sănătos, iar glutenul trebuie evitat oricum, așa cum diavolul evită apa sfințită. Acestea sunt ipotezele răspândite astăzi - dar sunt pur și simplu greșite. „În zilele noastre există adesea o concepție greșită despre ceea ce este sănătos”, spune Kirchmaier. Rezultatul: părinții impun copilului o dietă care îi va face rău mai devreme sau mai târziu. Dacă rețineți anumite alimente de la copilul dvs. fără niciun motiv, riscați doar simptome de deficit. „Intoleranța la lactoză” - ca să numim doar un exemplu - „se cultivă atunci când nu mai consumi lactoză”. Deoarece corpul uită cum să facă față substanței respective după un timp scurt. Prin urmare: nu vă puneți niciodată copilul la dietă fără a consulta mai întâi un dietetician.
Greșeala # 3: Zahăr, Zahăr, Zahăr
Ursii gumosi nu contin grasimi, dar sunt bogati in zahar si arome care stimuleaza pofta de mancare. Ciocolata, pe de altă parte, conține mai puțină aromă, dar multă grăsime și zahăr. Indiferent de felul în care îl răsuciți și îl întoarceți: dulciurile sunt nesănătoase - și, prin urmare, ar trebui să vă bucurați întotdeauna cu moderație și scop. „Unii copii o pot face bine”, spune expertul în nutriție. Li se poate încredința gestionarea ciocolatei și a co. Alții tencuiesc totul dintr-o dată. În acest caz, rămâne la latitudinea părinților să asigure suma corespunzătoare. „O mână de bomboane pe zi este în regulă”. S-ar putea ca asta să nu satisfacă dulceața nestăvilită a unor copii - știind că vei primi ceva din nou a doua zi ușurează lucrurile un pic.
Greșeala # 4: Oferiți fructe din abundență
Un munte de mere roșii strălucitoare, struguri din abundență. farfuria plinuță cu fructe de pe masa din bucătărie ar putea fi cu greu mai tentantă. Deci, de ce nu profită descendența de ea? Foarte usor! Pentru că este prea mult un lucru bun. Regula este: cu cât bunurile sunt mai rare, cu atât sunt mai interesante. Deci, dacă doriți ca copilul dvs. să mănânce fructe și legume, reduceți consumul. Doar încă o piersică? Vai! Dar trebuie să acționez rapid, altfel va dispărea. Fructele sunt, de asemenea, ronțăit fericit în timp ce se joacă. În caz de dificultate, expertul vă sfătuiește: Faceți uz de farmecul celor interzise! Așezați o farfurie cu fructe tăiate în fața nasului copilului și interziceți-le să le mănânce. Înainte să-l știți, placa va fi goală.
Greșeala # 5: menținerea alimentelor calde
Imaginați-vă o familie cu doi sau trei copii. Fiecare vine acasă la un moment diferit. Toată lumea este flămândă la un moment diferit. Așadar, masa de prânz este păstrată caldă până când este îngrijit chiar și ultimul copil. Cu toate acestea, asta prezintă riscuri! Pe de o parte, vitaminele și alte ingrediente active valoroase se pierd. Pe de altă parte, păstrarea lucrurilor calde duce la o adevărată explozie de germeni. „Germenii preferă să se înmulțească la temperaturi care ne plac și oamenilor”. Prin urmare, mesele proaspăt gătite trebuie răcite cât mai repede posibil. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să-l puneți în chiuvetă umplută cu apă rece. Dacă doriți să accelerați lucrurile, puneți un bloc de gheață în apă. Pentru a face acest lucru, congelați pur și simplu o cutie de plastic umplută cu apă în prealabil.
Greșeala nr. 6: Prea multă grăsime
Vorbind despre gătit, mulți oameni folosesc prea multă grăsime - fără să știe chiar asta. Studiile au arătat că, atunci când prăjim tigaia, punem în jur de 500 de kilocalorii de grăsime în tigaie. „Asta corespunde aproximativ unei bare de ciocolată”, avertizează expertul în nutriție. Chiar dacă masa este mâncată de două, trei sau patru persoane - „Acestea sunt calorii pe care nu le puteți vedea, dar în cele din urmă simțiți”. Potrivit lui Kirchmaier, este chiar posibil să coaseți carne, ceapă și altele asemenea fără grăsime. Pentru aceasta, însă, aveți nevoie de o tavă din oțel inoxidabil și de tehnologia potrivită. "Trebuie să ai un expert care să îți arate asta. Altfel mâncarea va arde. Dar acest lucru este posibil și".
Greșeala # 7: dimensiunea greșită a plăcii
Copiilor cărora le place să mănânce mult ar trebui să li se servească masa pe o farfurie mai mică. Porția pare automat mai mare - iar copilul nu are senzația că devine prea puțin. O farfurie mare este recomandată consumatorilor răi. În acest sens, porțiunea pare mai mică și, prin urmare, mai ușor de gestionat. Practic, mâna copilului este măsura mărimii porțiunii: „Trei mâini ale copiilor ar fi suficiente pentru prânz”. Bucata de carne trebuie să fie de dimensiunea palmei - degetele neincluse. Garniturile, la rândul lor, pot fi măsurate cu o mână bine umplută. Legumele și salata pot fi adăugate după dorință. „Nu există niciun pericol ca oricum copilul să mănânce prea mult”, notează expertul cu un ochi.
Linkurile marcate cu un asterisc (*) sunt așa-numitele linkuri de afiliere. Dacă faceți clic pe un link afiliat și cumpărați prin acest link, vom primi un comision de la magazinul online sau furnizorul în cauză. Pentru tine prețul nu se schimbă.