Alimentația copiilor Cât de sensibil este să fii fără zahăr Kinderwelt
Domenii de afaceri
Căutare
Alimentația copiilor: cât de sensibil este să fii fără zahăr?
Multe produse pentru copii conțin zahăr. Dacă vrei să-ți hrănești copilul sănătos, trebuie să fii foarte atent. Dar de ce dulciurile sunt dăunătoare în primul rând - și cât de stricți ar trebui să fie părinții? Avem medicul pediatru Dr. Întrebă Martin Köhrer.
Zaharul este nesanatos - majoritatea adultilor stiu asta. Și atât de mulți dintre ei încearcă mai mult sau mai puțin cu succes să evite lucrurile dulci din propria lor dietă. Dar cum arată când se naște un copil? Este indicat să-l crești complet fără zahăr? Și unde sunt capcanele ascunse ale dietei fără zahăr? Avem medicul pediatru Dr. Martin Köhrer a întrebat despre acest lucru într-un interviu.
Dr. Köhrer, ce face zahărul - mai ales pentru copii - atât de periculos?
Dr. Martin Koehrer: Zahărul este nesănătos pentru organism din toate punctele de vedere. În primul rând, consumul excesiv de zahăr poate contribui rapid la creșterea prea mare de grăsime a unui copil. În Germania, unul din șapte copii este acum supraponderal. ¹ La rândul său, supraponderalitatea este adesea începutul unei serii întregi de consecințe grave asupra sănătății, cum ar fi diabetul și bolile cardiovasculare. Trebuie să vă imaginați: în trecut, diabetul de tip 2 era denumit „zahăr la bătrânețe” - astăzi, tinerii suferă deja de el. O dietă unilaterală, precum cea cauzată de prea mult zahăr, dezechilibrează și flora intestinală. În plus, zahărul este de-a dreptul captivant. Acest lucru se aplică și adulților, dar este deosebit de fatal la copii, deoarece simțul gustului se dezvoltă în primii doi ani de viață. Dacă copiii consumă în mod regulat zahăr în acest timp, simțul gustului se adaptează produselor dulci. Cu sucuri dulci și altele asemenea, părinții își obișnuiesc bebelușii cu gustul zahărului și îi fac dependenți de o substanță care le dăunează.
Este doar zahărul sub formă de dulciuri dăunător sau capcana zahărului se ascunde în alte alimente?
Dr. Martin Koehrer: Când vorbim despre zahăr în viața de zi cu zi, ne referim de obicei la zahărul fabricat industrial. Există însă și tipuri de zahăr care sunt o componentă naturală a alimentelor. De exemplu, fructoza este un tip de zahăr găsit în fructe. Iar lactoza este zahărul din lapte și produse lactate. Din punct de vedere nutrițional, toate tipurile de zahăr sunt carbohidrați. Într-o anumită măsură, corpul uman are nevoie de carbohidrați, precum și de proteine și grăsimi pentru a câștiga energie. Dar: Cantitatea de carbohidrați pe care o consumăm ca parte a alimentelor naturale este deja complet suficientă pentru a ne acoperi nevoile de energie. Nu avem nevoie de carbohidrați suplimentari sub formă de zahăr industrial.
De ce atât de mulți părinți mai dau copiii lor zahăr?
Dr. Martin Koehrer: În opinia mea, ignoranța și lenea se adună adesea. De fapt, mulți părinți nu știu cât de mult zahăr este în alimentele pe care le oferă copiilor lor în fiecare zi. Un studiu recent a arătat că 74% dintre părinți subestimează conținutul de zahăr din majoritatea alimentelor și băuturilor și, în unele cazuri, considerabil.În același timp, s-a dovedit că și copiii părinților în cauză sunt, de asemenea, mai des supraponderali. Dar, din păcate, este, de asemenea, cazul în care o serie de mame și tați ajung la biscuiți sau sticle de suc prea repede pentru a-și potoli copilul care țipă. În acest fel, mulți copii ingeră o cantitate enormă de zahăr pe tot parcursul zilei. Nu trebuie să uitați că copiii consumă mult mai puțină energie decât adulții. Relațiile pot fi ilustrate foarte ușor: dacă un copil care cântărește zece kilograme bea o sticlă de suc, de exemplu, aceasta corespunde cu nouă sticle pentru tatăl care cântărește 90 de kilograme, adică o cantitate foarte mare - acest lucru nu este deloc clar pentru majoritatea părinților.
Susțineți că părinții își hrănesc copiii complet fără zahăr?
Dr. Martin Koehrer: Nu, nici renunțarea la zahăr nu ar fi sănătoasă. Recomandarea mea este o utilizare foarte atentă a zahărului - dulciurile trebuie să fie ceva special, excepția absolută. Și ar trebui să îi arăți clar copilului tău asta.
Ce îi sfătuiți pe părinți?
Dr. Martin Koehrer: Aș vrea să vă încurajez să spuneți „nu” zahărului mai des. Părinții ar trebui să-și dea seama că nu își restricționează copilul, ci mai degrabă îi protejează de ceva - și aceasta este o mare diferență. Îți protejezi copilul în fața unei prize electrice sau a plitei fierbinți - practic aceștia fac exact același lucru când spun „nu” zahărului. Aș dori, de asemenea, să recomand viitorilor părinți să se ocupe de problema alimentației copilului într-un stadiu incipient - de preferință în timpul sarcinii, deoarece odată ce copilul se naște, de obicei nu este suficient timp.
Hrănirea copiilor fără zahăr? Funcționează cu aceste opt sfaturi!
Valerie Keilhau și Griselda Welsing sunt ele însele mame și și-au propus să-și hrănească copiii fără zahăr. Asta înseamnă: aceștia (în măsura posibilului) fac lipsă de zahăr de uz casnic și în primii doi ani de viață și pe așa-numiții înlocuitori ai zahărului, cum ar fi miere, sirop de agave & Co. În următoarele sfaturi, ne-au dezvăluit cum să stăpânim micile provocări ale vieții de zi cu zi fără copii, fără zahăr.