Alimentația sănătoasă are un gust bun Onetz
"Eco ce?" - „Ecotrofolog!” Copiii își încearcă curajos mâna la răsucirea limbii. „Să spunem doar o femeie care știe despre mâncare și alimentație sănătoasă”. "Ah, bine." În timp ce Anna, Emma și Marie încă se gândesc la această slujbă, sosește ecotrofologul.
Împreună cu expertul în nutriție Angelika Meindl, stăm în zona de intrare a unui supermarket Weiden și discutăm ce vrem să gătim și să mâncăm, ce poate și ce nu trebuie să fie în coșul de cumpărături, ce dezvăluie etichetele ambalajelor și ce este de fapt o dietă sănătoasă.
Respectați regulile de bază
Nicio întrebare: alimentația necorespunzătoare și riscurile asociate sănătății, cum ar fi obezitatea și bolile cardiovasculare, sunt probleme cunoscute de mulți ani. „De fapt, nu este dificil să mâncăm sănătos”, spune Angelika Meindl, în timp ce stăm în departamentul de fructe și legume - înconjurați de fructe proaspete din întreaga lume. Trebuie doar să respectați câteva reguli de bază. În plus, cumpărăturile sunt distractive!
Anna, Emma și Marie zboară acum înainte și înapoi, punând tot felul de fructe și legume în coșul de cumpărături. Struguri fără semințe, amestec de ardei dulci, mini morcovi din agricultura controlată ecologic, ardei roșu aprins, pere zemoase, mere fructate și un castravete uriaș. „O farfurie de legume crocantă sau o salată de fructe proaspete poate fi făcută rapid și ieftin - cu greu există un copil căruia să nu-i placă acest lucru.”
Mâncarea nu se referă doar la consumul de alimente, ci și la prepararea mâncărurilor gustoase pentru copii: „Oricine a decojit un măr sau morcovi însuși îi mănâncă diferit”, spune Angelika Meindl.
Nu puteți greși cu fructele și legumele, dar există diferențe subtile: „Sigiliul organic german, de exemplu, este mai strict decât cel european”, spune expertul în nutriție și indică logoul.
Cei care vor să consume o mulțime de vitamine sunt mai bine sfătuiți să meargă după „legume întunecate”. Un ardei roșu, de exemplu, este mai bogat în vitamine decât unul verde.
Copiii au terminat acum cumpărăturile de fructe și legume. Ei bine, a fost ușor să o emoționezi. „Acum, la felul nostru principal, pizza cu legume”, spune Angelika Meindl. "De ce avem nevoie?" Priviri sceptice de la cei mici. Pizza sună bine, dar legumele și pizza?
„Arată sănătos”
Continuăm deocamdată - și ne oprim în fața făinii organice de spelta integrală. „Din Gailertsreuther Mühle” citește Emma pe pachet și o miroase. „Arată deja atât de sănătos”, spune fata și nu este clar dacă ea înseamnă asta pozitiv sau negativ. „Produsele din cereale integrale sunt desigur întotdeauna prima alegere, caz în care produsul este chiar din regiunea noastră”, explică nutriționistul.
Ea este mulțumită de selecția noastră și vă recomandă să acordați atenție literei mici atunci când vine vorba de mâncare. "Ingredientele de pe etichete sunt listate în ordine descrescătoare. Dacă zahărul este primul, produsul constă în principal din zahăr." Dar nu este cazul în cazul nostru.
Nu este un tutore strict
Toată lumea ar trebui să se bucure de pizza cu legume, astfel încât o gamă largă de produse cad în coșul de cumpărături: roșii, porumb auriu, ton, șuncă, ceapă roșie, ciuperci, brânză rasă, drojdie originală a bunicii, cu sos de ierburi naturale. Ecotrofologul este orice, în afară de un gardian strict al a ceea ce este creat doar de sine.
De exemplu, nu trebuie să tăiați singur toate ierburile pentru un sos de plante. Mai degrabă, este vorba de a acorda atenție presupuselor lucruri mici, care, cu toate acestea, au un mare efect.